Las GALLETAS DE COPOS DE AVENA Y NUECES son una deliciosa combinación de sabores y texturas, perfectas para un desayuno nutritivo o un tentempié energético y goloso. Estas galletas, sin mantequilla y sin huevo, fáciles y rapidísimas de preparar, se caracterizan por una mezcla equilibrada de ingredientes nutritivos y sabrosos que las hacen irresistibles para grandes y pequeños.
La base de estas galletas la constituyen los copos de avena, un cereal rico en fibra y nutrientes que aporta una textura rústica y ligeramente crujiente. Las nueces troceadas añaden un toque crujiente y un sabor intenso y mantecoso, enriqueciendo aún más la textura global de las galletas. Los arándanos rojos secos, con su sabor dulce y ligeramente ácido, aportan un toque de frescura y una agradable explosión afrutada en cada bocado.
Sirve las galletas de copos de avena y nueces con una taza de leche o té caliente para un momento de puro placer y confort.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 17 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 122,70 (Kcal)
- Carbohidratos 17,53 (g) de los cuales azúcares 6,32 (g)
- Proteínas 1,83 (g)
- Grasa 5,65 (g) de los cuales saturados 0,51 (g)de los cuales insaturados 4,13 (g)
- Fibras 1,07 (g)
- Sodio 52,97 (mg)
Valores indicativos para una ración de 27 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g copos de avena
- 20 g nueces troceadas
- 70 g azúcar moreno
- 150 g harina 00
- 2 g levadura en polvo para repostería
- 1 pizzico sal
- 50 g arándanos rojos secos
- 80 g aceite de girasol
- 70 g agua
Utensilios
- 1 Picadora
- 1 Bol
- 1 Rodillo
- 1 Superficie de trabajo
- 1 Tamiz
- 1 Cortapastas
- Papel de horno
Pasos
Coloca los copos de avena y las nueces troceadas en el robot y pícalo todo de forma gruesa. Luego trasládalo a un bol. Añade el azúcar moreno, la harina y la levadura tamizadas, una pizca de sal y los arándanos rojos secos picados (como alternativa puedes usar pasas).
Mezcla todo y haz un hueco en el centro.
Vierte el aceite de girasol, el agua y trabaja todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
Pasa la masa a la superficie de trabajo y, ayudándote con el rodillo, estírala hasta un grosor de 4 mm. Con un cortapastas redondo de 6 cm obtén tus galletas. Vuelve a amasar los recortes y forma más galletas.
Colócalas separadas entre sí sobre una bandeja cubierta con papel de horno y hornéalas en horno precalentado y estático a 180° durante unos 25 minutos aproximadamente.
Como cada horno cuece de forma diferente, tras 20 minutos comprueba tus galletas de avena. Estarán listas cuando resulten ligeramente doradas en la superficie.
Una vez horneadas, sácalas y déjalas enfriar sobre una rejilla para que queden más crujientes.
CONSERVACIÓN
Pueden conservarse en un recipiente hermético durante varios días, aunque difícilmente duran tanto gracias a su delicioso sabor y a su irresistible textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
VARIANTES
Puedes hacer variantes de las galletas según tus gustos. Por ejemplo, puedes sustituir los arándanos secos por pasas o usar almendras o avellanas en lugar de nueces.
