Los ROLLITOS DE SALAMI Y QUESO son uno de esos aperitivos ingeniosos y espectaculares que conquistan a primera vista. Pequeños cofres de sabor, perfectos para abrir una cena entre amigos, completar un buffet festivo o acompañar un aperitivo en casa. Su encanto reside en la sencillez: se preparan en pocos minutos, sin cocinar, con ingredientes auténticos y sabores mediterráneos que combinan a la perfección.
La base es un mosaico de lonchas finas de salami que envuelve una crema suave y aterciopelada de queso para untar, enriquecida con aceitunas picadas que aportan un toque salado y aromático. Completan el relleno los dados de pimiento rojo asado en agridulce, que añaden color y una nota fresca que contrasta con la redondez del salami.
Tras un breve reposo en el frigorífico, el rollo se compacta y resulta facilísimo de cortar: cada loncha es una espiral perfecta, apetecible y llena de contrastes de texturas y sabores. Servidos en una fuente o pinchados con palillos pequeños, estos rollitos siempre triunfan.
Una idea rápida pero resultona, ideal cuando lleguen invitados de última hora o quieras llevar a la mesa algo para picar sin pasar horas en la cocina. Versátiles, deliciosos y preciosos a la vista: ¡imposible no enamorarse!

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