El pastel de espinacas es un sabroso segundo plato o guarnición, fácil de preparar e irresistible.
Sencillo, tierno y fundente, cubierto por una costra crujiente y sabrosa, es un plato perfecto para llenar de verduras de forma apetecible sin renunciar al sabor.
Lee cómo hacer el pastel de espinacas con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
También te pueden interesar estas recetas con espinacas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 350 g espinacas
- 2 huevos
- 150 g harina
- 120 g leche
- 1 diente ajo
- 200 g scamorza (o provola)
- grana (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del pastel de espinacas
Coloca las espinacas en un colador y lávalas bien bajo el agua corriente.
Déjalas escurrir.
Pela el diente de ajo.
En una sartén amplia calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dora el ajo.Añade las espinacas y deja cocer durante unos diez minutos cubriendo la sartén con una tapa y removiendo de vez en cuando.
Retira el diente de ajo y deja que las espinacas se templen.
Corta la scamorza en cubitos.
En un bol bate los huevos con una generosa pizca de sal con un batidor manual.Añade la harina, mezclando siempre con el batidor para que no se formen grumos, luego incorpora la leche, mezclando de nuevo y finalmente añade la scamorza en cubitos y después las espinacas, mezclando bien con una espátula.
Unta con aceite una fuente para horno, vierte la mezcla preparada y nivélala.
Espolvorea abundante grana rallado por la superficie y hornea en horno estático precalentado a 200 °C durante veinticinco minutos.
Saca del horno, deja templar y sirve tu pastel de espinacas.
Notas
Visita también la recopilación 10 recetas con espinacas irresistibles con un montón de ideas apetitosas, fáciles de hacer y llenas de sabor: la encontrarás directamente haciendo clic AQUÍ.
Si quieres estar siempre al tanto de todas mis recetas, sin perderte ni una sola, sígueme también en mi página de Facebook que encontrarás directamente haciendo clic AQUÍ.
