Los PALITOS DE HOJALDRE CON JAMÓN son un finger food rápido y delicioso, perfecto para servir con el aperitivo o como snack en un descanso del día. Bonitos a la vista, sabrosos y crujientes, estos palitos son la solución ideal para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar a personalizar sus platos y a ofrecer lo mejor a sus invitados. Yo los preparo en mil ocasiones, desde los aperitivos veraniegos hasta la cena de Nochevieja y, os lo aseguro, siempre tienen éxito.
Queso cremoso, parmesano y jamón cocido formarán un relleno muy apetitoso que, unido al hojaldre, dará lugar a estos bocaditos deliciosos. No olvidéis las semillas de sésamo, que añadirán una nota crujiente y aromática adicional.
Como comprobaréis, para hornearlos solo hacen falta unos minutos, por eso os recomiendo preparar el relleno con antelación, pero montarlos y hornearlos en el último momento para servirlos todavía tibios y cargados de aroma y textura. Y veréis cómo se acaban enseguida…
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (rectangular)
- 70 g jamón cocido
- 50 g queso de cabra (o otro queso para untar)
- 20 g parmesano
- al gusto pimienta negra
- al gusto leche
- al gusto semillas de sésamo
Pasos
Pon el jamón cocido en el procesador y pícalo fino. Trasládalo a un bol y añade el queso de cabra, o el queso cremoso que prefieras, el parmesano, sal y pimienta. Mezcla bien todo y reserva.
Desenrolla la masa de hojaldre y extiende el relleno sobre la mitad.
Sobrehunde la parte de hojaldre libre y presiona para sellar.Corta tiras de 1 cm de grosor y enróllalas sobre sí mismas.
Colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno, píntalas con un poco de leche y espolvorea las semillas de sésamo para que se adhieran.
Hornea los palitos de hojaldre con jamón en horno precalentado y con ventilación a 190° durante 15 minutos.
Cuando estén bien dorados, sácalos del horno y déjalos templar.
