Las lasañas con brócoli y salchicha son un primer plato contundente y reconfortante, perfecto para ocasiones especiales o para el almuerzo del domingo.
Para esta receta he preparado capas de pasta rellenas de brócoli y salchicha, enriquecidas con bechamel, parmesano y provolone.
¡Un plato de sabor intenso que conquistará a todos en la mesa!
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Recetas con brócoli
- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g láminas de lasaña al huevo (láminas finas)
- 500 g brócoli
- 3 salchichas
- 250 ml bechamel
- 100 g provolone
- 80 g parmesano rallado
- 1 diente ajo
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Utensilios
- Pirofila
Pasos
Para preparar la lasaña de brócoli y salchicha, lo primero es lavar y limpiar el brócoli, luego cocerlo en abundante agua hirviendo con sal y, una vez listo, escurrirlo.
En una sartén añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo. Pon al fuego a temperatura baja y deja que se caliente.
A continuación añade el brócoli y saltéalo en la sartén, retira el diente de ajo y aplasta con un tenedor hasta obtener una mezcla cremosa.
En otra sartén pon las salchichas desmenuzadas y dóralas a fuego medio. Une las salchichas al brócoli y mezcla bien para integrar todos los sabores.
Cuece las láminas de lasaña en abundante agua salada, luego escúrrelas y sécalas sobre un paño de cocina.
Toma una fuente para horno y cubre el fondo con una cucharada de bechamel. Coloca una lámina y forma sobre ella una capa de bechamel y otra de la mezcla de brócoli y salchicha.
Añade también provolone cortado en cubitos y una espolvoreada de parmesano.
Sigue así hasta agotar los ingredientes, terminando con una lámina, queso rallado y una capa de brócoli y salchicha.
Hornea la lasaña en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos. Al terminar la cocción, saca la lasaña del horno, deja que temple unos minutos y luego sirve. ¡Buen provecho!
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