La Chocolate Dubai de pistacho es la tableta viral rellena de crema de pistacho y pasta kataifi crujiente que ha conquistado las redes. Seguro que la has visto por todas partes: se parte por la mitad y muestra un corazón cremoso y tirante que recuerda al famoso postre del Medio Oriente Knafeh.
Lo admito: me llevó un año ponerme a prepararla.
La veía por todas partes, pero había un ingrediente que no me terminaba de convencer: la tahini. Muchos la ponen en el relleno; yo decidí omitirla. Al final me animé… y el resultado fue espectacular: crujiente por fuera, cremosa por dentro, equilibrada y súper golosa.
Si buscas la receta casera del Chocolate Dubai, fácil, perfecta para preparar también con niños y sin tahini, esta es la versión ideal para probar.
Es la idea perfecta para una fiesta de cumpleaños, una merienda especial o una tarde en familia en la cocina. Los pasos son sencillos y divertidos: derretir el chocolate, mezclar el relleno y rellenar los moldes se convierte en un momento creativo para compartir!
👉 Sígueme para no perder las próximas ideas virales y fáciles de replicar.
Me encuentras en mis redes sociales: sígueme y no te pierdas las próximas recetas 💛
Instagram: Troppo Buonissimo en Instagram
Pinterest: Troppo Buonissimo en Pinterest
Facebook: Troppo Buonissimo en Facebook
Si buscas otras recetas rápidas y deliciosas, echa un vistazo aquí:
- Pan de naranja esponjoso con gotas de chocolate
- Lenguas de pizza crujientes y rápidas: sin levadura, listas en pocos minutos!
- Lenguas de pan crujientes
- Trufas de ricotta y coco rellenas de crema de avellanas – Receta fácil y sin horno
- Tarta sencilla de San Valentín con corazones de crema de avellanas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2 piezas
- Métodos de Cocción: Baño maría, Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g chocolate negro
- 120 g crema de pistacho
- 100 g pasta kataifi
- 20 g mantequilla
Utensilios
- Molde
Pasos
Para preparar el Chocolate Dubai de pistacho sin tahini, empieza por el relleno crujiente.
Corta la pasta kataifi con un cuchillo para deshilacharla mejor. Derrite la mantequilla en una sartén y tuesta la kataifi a fuego medio hasta que quede dorada y crujiente. Remueve a menudo para evitar que se queme. Deja enfriar completamente.
Une la kataifi crujiente con la crema de pistacho y mezcla hasta obtener una preparación homogénea y con cuerpo.
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas a intervalos cortos, removiendo cada vez.
Vierte la mitad del chocolate fundido en el molde, distribuyéndolo bien también por los bordes. Mete en la nevera 10-15 minutos hasta que se solidifique.
Añade el relleno de pistacho nivelándolo sin llegar a los bordes. Cubre con el resto del chocolate fundido y alisa bien la superficie.
Refrigera al menos 1 hora, hasta que esté completamente solidificado.
Desmolda con cuidado y corta por la mitad para lograr el efecto wow.
Conservación
Conserva el Chocolate Dubai en el frigorífico durante 4-5 días, en un recipiente hermético.
Sácalo 10 minutos antes de servir para disfrutar mejor de la cremosidad del relleno.
Consejos
Puedes usar chocolate con leche para un sabor más dulce.
Añade una pizca de sal en el relleno para realzar el sabor del pistacho.
Usa un molde de silicona tipo tableta para un resultado más definido.
