Contramuslo de pavo al horno tierno, con patatas, delicioso como el Cosciotto de pavo en sartén, y con una guarnición de patatas asadas de las que no puedes prescindir. El contramuslo de pavo deshuesado al horno con patatas, una receta sabrosa es un segundo plato económico sabroso y lleno de sabor, que conquistará a todos tus comensales, como el Cosciotto de pavo al horno entero o los Ossibuchi de pavo al vino blanco. Con esta receta en poquísimos pasos conseguirás una carne tierna y jugosa y, con poco esfuerzo, llevarás a la mesa una receta económica para la cena que se convertirá en un as bajo la manga cuando quieras reducir gastos, sin renunciar a un plato nutritivo, sano y satisfactorio. Para hacer el contramuslo de pavo deshuesado al horno puedes utilizar el estofado de pavo ya listo, o preparar tú mismo los trozos de carne y ahorrar aún un poco más como hice yo; para el resto ¡realmente hará falta muy poco! ¿Listos para descubrir cómo cocinar el contramuslo de pavo deshuesado? Vamos a la cocina, pero antes te recuerdo que si quieres mantenerte al día con todas mis recetas puedes seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 5
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para hacer el Contramuslo de pavo al horno con patatas

1 contramuslo de pavo, crudo (grande de al menos 1 kg o más)
800 g patatas
1 cebolla (grande)
50 ml vino blanco
al gusto mezcla de especias para asado (con sal)
al gusto aceite de oliva virgen extra

Utensilios

Fuente para horno
Horno

Preparación del contramuslo de pavo al horno con patatas

Para preparar esta receta podéis usar tanto el muslo como el contramuslo, o ambas partes y deshuesarlas en casa, o comprar la carne ya lista, en filetes o en trozos.

Para preparar el contramuslo de pavo al horno con patatas, empezad por quitarle el gran hueso central, ayudándoos con un cuchillo afilado. Luego cortad la carne en piezas de tamaño medio o en filetes.
Reunid la carne en una bandeja y añadid las patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos grandes. Añadid la cebolla en rodajas, el aceite, el vino, la sal y los aromáticos (pimienta, romero, ajo, laurel, salvia),
o haced como yo y condimentad todo con la mezcla de especias para asado, que ya contiene sal. Mezclad y coced en horno ya caliente a media altura o un poco más abajo, durante aproximadamente 1 h, removiendo suavemente de vez en cuando, pero con cuidado de no romper las patatas. Sacad del horno, dejad reposar 15 minutos tapado y servid.
Nuestro contramuslo de pavo deshuesado al horno con patatas está listo, solo queda llevarlo a la mesa y disfrutarlo.