Patatas y calabacines al horno con pan rallado, gratinados, dorados y sabrosos.
Si las patatas y calabacines al horno ya son un plato delicioso y sabroso, probad a añadir dos cucharadas de queso rallado y dos de pan rallado y veréis qué sabor tienen tras una buena gratinada en el horno y, si queréis, usando el pan rallado aromatizado a la siciliana!!! Esta es una receta con calabacines o una receta con patatas, sana y sabrosa, que puede ser un acompañamiento sencillo y sabroso, pero también un plato vegetariano y vegano, apto para mayores y pequeños. ¿Listos para prepararlo juntos? Vamos, pero como siempre antes, os recuerdo que si queréis estar al tanto de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).
- Cocina: Italiana
Ingredientes para hacer calabacines al horno gratinados con patatas
- 300 g calabacines (frescos y crujientes)
- 400 g Patatas
- 1 cebolla
- al gusto sal
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas Grana Padano rallado (o parmesano)
- 2 cucharadas Pan rallado
Patatas y calabacines gratinados al horno: instrucciones…
- Horno o microondas con función crisp
- Fuente o plato crisp si usas el microondas
Preparación
Podéis preparar esta receta tanto en horno tradicional, como en microondas, o bien en freidora de aire.
Si vuestro microondas tiene la función crisp y disponéis del plato adecuado, podéis usarlo perfectamente; si no, cocinad todo en el horno tradicional o en la freidora de aire.
Procedamos. Lavad, pelad y cortad las patatas en trozos; añadid la cebolla cortada en trocitos muy pequeños y terminad con los calabacines también cortados en dados.
Salad, echad un buen chorro de aceite y poned en el horno.
Si utilizáis el microondas, coced en el nivel bajo durante 45 minutos, activando la función crisp y removiendo de vez en cuando.
Si elegís el horno tradicional, hornead a 180°C, preferiblemente con ventilación, durante 40-45 minutos, removiendo de vez en cuando también en este caso. Si optáis por la freidora, adaptad el peso total al cestillo y cocinad durante unos 25 minutos a 200°C.
Una vez cocido, añadid dos cucharadas de queso rallado y dos cucharadas de pan rallado, mezclad y dejad gratinar en el horno durante 5 minutos, o hasta obtener el dorado que deseéis.
Sacad del horno, dejad reposar diez minutos y servid calientes o templados.
Consumid este acompañamiento aún caliente y crujiente. Las cantidades sobrantes conservadlas en la nevera, bien cerradas en un recipiente hermético, y consumidlas en 24 h, usándolas quizá en una tortilla para preparar una receta de aprovechamiento.
Si queréis estar al día de mis recetas, seguidme también en:
pinterest, X, YouTube y TikTok.
Desde aquí, podréis volver a la INICIO y descubrir las nuevas recetas!
