Pasta con calabacines y tomatitos, rápida y sabrosa: otra receta con calabacines fácil y rápida que os conquistará como la pasta con calabacines, mozzarella y tomatitos, o la pasta con atún, calabacines y tomatitos o también la pasta con pasta con tomatitos y burrata.
Sabéis que me encantan esos primeros platos rápidos y económicos, pero también muy sencillos, cuyo condimento se prepara en el mismo tiempo en que cuece la pasta y que permiten llevar a la mesa, con poco esfuerzo, un almuerzo riquísimo. Así ocurre con nuestro plato de hoy, que cumple la regla cero estrés y cero esfuerzo!
Seguidme en la cocina, preparemos juntos la pasta con calabacines y tomatitos y veréis que os encantará desde el primer bocado! Como siempre, eso sí, antes os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook y mi perfil de Instagram.
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Ingredientes

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4-5 personas
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño

Utensilios

Esta pasta se prepara en un momento y el condimento se cocina muy rápido, así que poned el agua para la pasta al fuego.

Después, en una sartén amplia calentad un diente de ajo con un chorrito de aceite, añadid el perejil y justo después incorporad los tomatitos, lavados y cortados por la mitad.
Tras un par de minutos, añadid los calabacines lavados, con los extremos quitados y cortados en cubitos; dejad cocer a fuego vivo removiendo con frecuencia.
Escurrid la pasta, añadidla al condimento junto con un poco del agua de cocción, poned una buena cantidad de queso rallado, emplatad y servid caliente.
Nuestra pasta está lista para llevar a la mesa y veréis qué rica está! Conservad lo que sobre en la nevera, bien cerrado en un recipiente hermético, y salteadlo en la sartén antes de volver a disfrutarlo.