Tortitas de 3 ingredientes: las tortitas ligeras de plátano sin azúcar, pero con manzana en la masa, facilísimas y deliciosas. Tortitas de plátano 3 ingredientes: una receta ligera que se añade a nuestra colección de recetas dedicadas a las tortitas. Las tortitas de plátano son deliciosas, pero hoy prepararemos una sabrosa variante sin huevos, azúcar ni mantequilla (ni aceite), una interpretación ligera de las clásicas tortitas americanas, perfecta para el desayuno, aunque no estés a dieta. Para preparar estas tortitas solo necesitarás una batidora o un procesador de alimentos y los ingredientes indicados.
Sin mantequilla, aceite ni azúcar: solo plátanos maduros y manzana junto con harina, para un desayuno sabroso y ligero.
Para esta receta puedes usar harina de avena en lugar de harina 00. Puedes añadir frutos secos como almendras o nueces, o sustituir una cucharada de harina por una de cacao en polvo sin azúcar y el resultado seguirá siendo excelente. Vamos a la cocina y preparemos las tortitas de plátano ligeras, sin azúcar, pero antes de ponernos a cocinar te recuerdo que si quieres estar al día de todas mis recetas puedes seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí)!
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las tortitas sin azúcar, sin huevos y sin mantequilla
- 100 g harina
- 1 manzana
- 1 plátano
- 1 cucharadita levadura química en polvo
- al gusto leche (o agua, si es necesario y para ajustar la masa)
Utensilios
- Batidora
- Sartén
Preparación de las tortitas de manzana y plátano sin azúcar
Para hacer las tortitas ligeras sin azúcar, sin huevos ni mantequilla, pon en el vaso de la batidora la harina, la manzana pelada y sin corazón, el plátano y la levadura; tritura todo y luego, para ajustar la consistencia, añade un poco de leche o agua.
Al obtener una consistencia cremosa y no demasiado líquida (si está muy líquida, ajusta con un poco de harina), comienza a poner la sartén ligeramente engrasada con un velo de aceite o mantequilla al fuego y, una vez caliente pero nunca candente, vierte las primeras dos cucharadas de la mezcla. No es necesario tener la sartén específica para tortitas: basta con asegurarte de que la cantidad de masa forme un disco de aproximadamente 10 cm de diámetro. Cocina el primer lado de la tortita a fuego muy bajo durante 1 minuto y 45 segundos, dale la vuelta y cocina el otro lado durante la misma cantidad de tiempo. En total deberás cocinar cada tortita unos 3 minutos y 30 segundos aproximadamente. Procede así hasta terminar toda la mezcla: las tortitas de manzana y plátano están listas para disfrutarlas solas, con sirope de arce, miel, fruta o crema de cacahuete.
Conservación, notas y consejos
Puedes conservar las tortitas sin azúcar, de plátano, bien cerradas en una bolsa para alimentos de plástico y consumirlas en 2-3 días, o bien congelarlas individualmente, meterlas en una bolsa para alimentos y consumirlas cuando las necesites tras descongelarlas a temperatura ambiente unos minutos y calentarlas.
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