Pechuga de pollo con pimientos y cebolla en sartén cremosa, unos bocaditos de pollo muy tiernos y sabrosos, para cocinar en sartén, el segundo plato que amarás desde el primer bocado, riquísimos como el más clásico Pollo con pimientos y cebolla en sartén pero más rápido y práctico. Si recetas veraniegas con pechuga de pollo son tu preocupación, o simplemente te encanta el Pollo al horno con pimientos y cebolla, esta es la receta adecuada, porque los bocaditos de pollo, como en el caso de los Bocaditos de pollo a la mediterránea, permanecen muy tiernos y acompañados de una cremita deliciosa.

Así que si no sabéis Cómo cocinar la pechuga de pollo y no sabéis qué responder a esa eterna pregunta, ¡aquí está la solución!

Compro a menudo la pechuga de pollo, esta carne gusta mucho a mis hijos y a mi marido y por eso la consumimos al menos una vez a la semana. Yo, en cambio, no la amo mucho y precisamente por eso intento encontrar recetas apetitosas que la hagan atractiva y que permitan que la pechuga de pollo quede tierna y jugosa.

El guiso de pollo en sartén con pimientos es, por ejemplo, una de esas recetas sabrosas que triunfan. Para hacer la pechuga de pollo cremosa con pimientos, cocinada en sartén, hacen falta poquísimos pasos, la receta es muy sencilla y al final se obtiene un plato muy sabroso, ligeramente agridulce y con una cremita que obliga a mojar pan.

Vamos a la cocina ahora, nuestra receta nos espera, pero no sin antes echar un vistazo a la receta de la Pechuga de pollo con leche y de la Pechuga de pollo cremosa con limón y naranja.

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¿Queréis leer la receta en inglés? Aquí está: Chicken breast with peppers.

Mira también:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Fogones
Cocina: Italiana

Ingredientes

1 kg pechuga de pollo
2 cebollas (medianas)
2 pimientos (grandes y carnosos)
al gusto sal
al gusto aceite de oliva virgen extra
30 g vinagre de manzana (o vinagre de vino blanco)
1 cucharadita azúcar (colmada)
al gusto pimentón
al gusto curry (opcional)
al gusto pimienta negra
1 cucharada harina 00

Utensilios

1 Sartén
1 Bol

Pasos para preparar la pechuga de pollo en sartén con pimientos

Enjuagad los pimientos, quitadles las semillas y los filamentos y cortadlos en trocitos. Pelad, enjuagad y picad una cebolla.
Reunid la cebolla en una sartén, doradla con un poco de aceite de oliva, dejadla pochar y añadid los pimientos y una pizca de sal.
Dejad cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
Cortad la pechuga de pollo en trozos, colocadla en un bol, añadid las especias y la harina, mezclad bien.
Cuando los pimientos estén pochados, añadid el pollo, subid el fuego y dejad que tome sabor. Verted el vinagre, añadid el azúcar y mezclad, ajustad de sal; evaporado el vinagre verted 1/2 vaso de agua y dejad cocinar otros 20 minutos a fuego moderado, mezclando con frecuencia.
Cuando el agua se haya evaporado y en el fondo se haya formado una salsa espesa y cremosa, apagad el fuego, dejad reposar unos minutos y llevad a la mesa.
Podéis preparar este plato también con unas horas de antelación; al momento de servir solo será necesario añadir un poco de agua, llevar a ebullición y servir después de unos minutos de reposo.
Si os ha gustado esta receta, mirad también:
–Tiras cremosas de pollo a la naranja;
–Pollo a la parrilla marinado con especias y limón;
–Brochetas de pollo empanadas con pimientos y berenjenas; –Pollo y pimientos en sartén receta ligera;
–Pollo agridulce con cebollas, fácil en sartén; –Pollo ligero con limón y jengibre;
–Pollo en ensalada receta ligera con yogur y zanahorias;
–Escalopes de pollo sin freír perfumados con limón y romero;
–Rollitos de pollo y pistacho;
–Nuggets de pollo en sartén sin freír, fáciles, rápidos y muy tiernos.