Alas de pollo en freidora de aire, ligeras y sabrosas, cocidas en 20 minutos. Económicas, originales y rápidas de cocinar, las alas de pollo crujientes en freidora de aire son una idea rica y diferente para cocinar el pollo y servir un segundo plato rápido y sin complicaciones. Seguro que recordáis las muchas recetas con alas de pollo: las de pimientos, las de limón hechas en la sartén, pero también las hemos frito en la freidora de aire con un rebozado crujiente, cocinadas en salsa barbacoa en la sartén y glaseadas con pimentón en freidora de aire. En realidad, las recetas para este corte de carne, a menudo poco valorado, son muchísimas, así que hoy os contaré cómo cocinar las alas de pollo en freidora de aire, preparando una receta sencilla, rica, súper rápida y también ligera, que podréis acompañar con una mayonesa ligera con huevos duros y yogur o con una mayonesa con huevos pasteurizados. Vamos a la cocina ahora, pero antes de ponernos a cocinar os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las alas de pollo en freidora de aire
- 1 kg alas de pollo (ya limpias y separadas)
- 50 ml vino blanco
- 1 rametto romero (opcional)
- 3 hojas laurel
- 1 diente ajo
- q.b. mezcla de especias para asado (con sal)
- 4 spruzzi aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Freidoras de aire
- Bol
Preparación
Para preparar las alas de pollo podéis comprar las alitas ya limpias y partidas por la mitad o comprarlas enteras. En este último caso tendréis que limpiarlas y, a menudo, flamearlas para eliminar posibles plumas que hayan quedado.
Con las alitas listas, recógelas en un bol, añade el ajo pelado y machacado, el laurel, el romero y la mezcla de especias para asado que ya contiene la sal.
Rocíalas con el vino, mezcla y, si tenéis tiempo, dejad marinar 20 minutos en la nevera para aportar un toque extra de sabor y aroma; de lo contrario, saltad este paso. Coloca las alitas en la rejilla de la freidora y cocina a 200°C durante 20 minutos, dando la vuelta a las alitas una o dos veces, directamente con el cestillo, durante la cocción. Cuando estén hechas, sácalas del cestillo y disfrutadlas.
Las alas de pollo hechas en freidora de aire deben servirse calientes y consumirse al momento, para que queden jugosas y una tira a la otra. Si necesitáis organizaros, cocinadlas 15 minutos, sacadlas, cubridlas con film y, justo antes de sentaros a la mesa, terminad la cocción.
Conservación y consejos
Conservad las alas de pollo en freidora de aire que os sobren bien cerradas en un recipiente hermético, como máximo 24 horas, y calentadlas antes de consumirlas.
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