Coliflores gratinados al horno, receta de la abuela sin bechamel, fáciles y rápidos: los preparas en muy poco tiempo y están riquísimos.
El otoño y el invierno nos regalan verduras maravillosas y entre ellas están las coliflores, sencillas, versátiles y muy sabrosas, con las que podemos hacer los famosos Coliflores ahogadas al estilo catanés o quizá un Pastel de coliflor con jamón cocido y provola o incluso una sabrosa Scacciata de coliflor, patatas y salchicha y muchas otras recetas deliciosas. Hoy, sin embargo, prepararemos juntos un plato poco comprometido, rapidísimo, ligero y súper apetecible, que sirve tanto de aperitivo como de guarnición: los coliflores gratinados ligeros, ¡fáciles y rápidos! ¿Listos? Seguídme en la cocina, preparamos juntos nuestros coliflores gratinados fáciles y rápidos sin bechamel, pero antes de ir a la cocina os recuerdo que si queréis estar al día con las nuevas recetas podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí), y que si echáis un vistazo a mi recopilación dedicada a las Recetas fáciles y rápidas con coliflor, encontraréis muchas otras ideas deliciosas con esta versátil y deliciosa hortaliza de invierno.
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 1 Coliflor (Mediano)
- 100 g Grana Padano rallado (o parmesano)
- 4 cucharadas Pan rallado
- al gusto Sal
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Pimienta negra
- al gusto Pimentón dulce
Preparación
Limpia las coliflores: separa los ramilletes unos de otros, lávalos y cuécelos en abundante agua ligeramente salada, escúrrelos al dente y colócalos en un bol; añade un buen chorro de aceite, el Grana Padano rallado, el pan rallado, pimienta y pimentón.
Mezcla todo con delicadeza, luego vierte en una fuente y hornea a 200 °C durante 20 minutos o hasta que obtengas el dorado deseado. Sirve caliente o tibio como aperitivo o guarnición.
Conserva las sobras en el frigorífico, bien cerradas en un recipiente hermético y consúmelas en un máximo de 2 días, tras calentarlas. Por supuesto, si se consumen recién hechas estarán más crujientes y sabrosas.
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