Coliflores gratinadas al horno

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Coliflores gratinados al horno, receta de la abuela sin bechamel, fáciles y rápidos: los preparas en muy poco tiempo y están riquísimos.
El otoño y el invierno nos regalan verduras maravillosas y entre ellas están las coliflores, sencillas, versátiles y muy sabrosas, con las que podemos hacer los famosos Coliflores ahogadas al estilo catanés o quizá un Pastel de coliflor con jamón cocido y provola o incluso una sabrosa Scacciata de coliflor, patatas y salchicha y muchas otras recetas deliciosas. Hoy, sin embargo, prepararemos juntos un plato poco comprometido, rapidísimo, ligero y súper apetecible, que sirve tanto de aperitivo como de guarnición: los coliflores gratinados ligeros, ¡fáciles y rápidos! ¿Listos? Seguídme en la cocina, preparamos juntos nuestros coliflores gratinados fáciles y rápidos sin bechamel, pero antes de ir a la cocina os recuerdo que si queréis estar al día con las nuevas recetas podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí), y que si echáis un vistazo a mi recopilación dedicada a las Recetas fáciles y rápidas con coliflor, encontraréis muchas otras ideas deliciosas con esta versátil y deliciosa hortaliza de invierno.

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  • Dificultad: Muy fácil
  • Tiempo de preparación: 5 Minutos
  • Porciones: 5 Personas
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

Ingredientes

  • 1 Coliflor (Mediano)
  • 100 g Grana Padano rallado (o parmesano)
  • 4 cucharadas Pan rallado
  • al gusto Sal
  • al gusto Aceite de oliva virgen extra
  • al gusto Pimienta negra
  • al gusto Pimentón dulce

Preparación

  • Limpia las coliflores: separa los ramilletes unos de otros, lávalos y cuécelos en abundante agua ligeramente salada, escúrrelos al dente y colócalos en un bol; añade un buen chorro de aceite, el Grana Padano rallado, el pan rallado, pimienta y pimentón.

  • Mezcla todo con delicadeza, luego vierte en una fuente y hornea a 200 °C durante 20 minutos o hasta que obtengas el dorado deseado. Sirve caliente o tibio como aperitivo o guarnición.

Conserva las sobras en el frigorífico, bien cerradas en un recipiente hermético y consúmelas en un máximo de 2 días, tras calentarlas. Por supuesto, si se consumen recién hechas estarán más crujientes y sabrosas.

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Notas

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ilcaldosaporedelsud

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