La pasta al pesto de pimientos y atún es un primer plato que me encanta preparar en verano cuando los pimientos están en su punto máximo de maduración.
En estos días sigue el calor sofocante aunque según las previsiones debería cambiar mañana y traer aire más fresco.
Ya el verano está terminando y hoy he aprovechado para preparar este plato que me gusta mucho 🙂
Había preparado pesto de pimientos porque quería usarlo para condimentar la pasta y para hacer el plato aún más sabroso quise añadir atún al natural.
Usé atún al natural porque el pesto de pimientos ya contenía aceite y no quería que quedara demasiado grasoso.
Para preparar el pesto he usado pimientos rojos pero podéis usar también los amarillos o verdes.
Como pasta yo he usado sedani pero podéis usar otros tipos a vuestra elección.
Es un primer plato delicioso para chuparse los dedos porque es ligero y te sacia sin llenarte demasiado 😉
Y además se hace en poco tiempo con pocos ingredientes.
P.D.: También te sugiero estos platos y una tarta salada:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para la pasta al pesto de pimientos y atún
- 320 g sedani
- c.s. pesto de pimientos
- 180 g atún al natural
Herramientas
- 1 Batidora
- 1 Cuchillo
- 1 Olla
- 1 Bol
- 1 Cuchara
Pasos para la pasta al pesto de pimientos y atún
Preparar el pesto de pimientos siguiendo esta receta: pesto de pimientos
Cocer la pasta en abundante agua salada y reservar.
En un bol grande verter el pesto de pimientos, el atún desmenuzado y por último añadir la pasta.
Mover con una cuchara y servir en los platos individuales.
¡Buen provecho y buen fin de semana a todos!
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