Huevos a la pizzaiola

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Huevos a la pizzaiola en sartén con orégano y mozzarella fundente, la receta de un segundo plato económico, fácil, rápido y sabroso listo en poquísimos minutos y una receta perfecta para cocinar huevos. Todas las recetas a la pizzaiola, que contienen salsa de tomate, orégano y mozzarella fundente, son siempre un gran éxito y así lo son también los huevos en sartén a la pizzaiola con mozzarella y orégano, una receta rápida, fácil y sabrosa que gusta a mayores y pequeños. Un verdadero «salva-cenas» económico y apetecible, perfecto si tienes mozzarellas en la nevera cerca de la fecha de caducidad, si llegas tarde del trabajo y quieres preparar una cena rápida sin renunciar al sabor. Un plato único que se completa si lo disfrutas con buen pan, mejor si es casero o rústico, y que puedes llevar a la mesa con pocos euros, sabor y color. Pero vamos a la cocina, preparemos juntos nuestra receta de los huevos a la pizzaiola con mozzarella fundente y verás qué sencillo y delicioso, pero antes te recuerdo que, si quieres estar al día de todas mis recetas, puedes seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).

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  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de preparación: 1 Minuto
  • Porciones: 2
  • Métodos de Cocción: Cocina
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 mozzarellas
  • 400 g salsa de tomate (casera)
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • al gusto sal
  • al gusto albahaca

Utensilios

  • Sartén
  • Hornillo

Preparación

  • Pon una sartén al fuego con la salsa de tomate, ajusta de sal y cocina a fuego moderado durante unos diez minutos dejando que la salsa reduzca bien. Añade ahora las mozzarellas cortadas por la mitad, los huevos y un espolvoreado de orégano, tapa la sartén con su tapa y deja cocinar durante 3 minutos o hasta alcanzar la consistencia que prefieras en los huevos. Retira del hornillo, sirve inmediatamente y adorna, si tienes y si está de temporada, con hojas de albahaca.

Consumid los huevos a la pizzaiola en sartén justo al hacerlos; preparad solo la cantidad que vayáis a consumir. La parte sobrante se puede conservar en el frigorífico 24 h, pero nunca estará tan buena como recién hecha. La salsa, en cambio, se puede preparar con antelación y guardar en la nevera; también es ideal para aliñar la pasta.

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ilcaldosaporedelsud

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