Pinsa con tomates cherry amarillos y rojos, mozzarella y ricotta salada. Si nunca sabéis cómo rellenar la pinsa, aquí tenéis una idea deliciosa para una pinsa veraniega buenísima: la pinsa con tomates cherry amarillos y rojos y tomate costoluto, ¡una mezcla de aromas y sabores mediterráneos que os regalará una auténtica pinsa gourmet! ¿Recordáis la Pinsa alla Norma con berenjenas fritas o la Pinsa alla parmigiana y la Pinsa con frutos de mar? Si habéis comprado pinsas y aún no sabéis cómo cubrirlas, añadimos a las sugerencias anteriores otra idea para rellenar la pinsa precocida de forma sabrosa: la pinsa con tomates cherry y mozzarella. Un derroche de tomates de colores, mozzarella, ricotta salada, aceite de oliva, orégano y albahaca son el aliño perfecto para una pinsa que os permitirá llevar a la mesa una cena deliciosa y sin estrés. Vamos a la cocina ahora, pero antes de ponernos manos a la obra os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).
Echa un vistazo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 2 pinsa romana (precocida)
- 150 g tomates cherry amarillos
- 150 g tomates cherry rojos
- 1 tomate de Pachino (costoluto)
- 200 g bolitas de mozzarella (o fiordilatte)
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca orégano
- al gusto albahaca
Utensilios
- Bandeja de horno
- Horno
Preparación
Coloca la pinsa sobre una superficie y condiméntala con los tomates cortados en rodajas o en cuartos, sazona con sal, aceite y orégano y añade las bolitas de mozzarella.
Colócala directamente sobre la rejilla y métela en el horno precalentado a 250 °C o a la máxima temperatura que alcance vuestro horno; deja dorar entre 5 y 7 minutos o hasta obtener el dorado deseado y saca del horno. Adorna con ricotta salada y albahaca y sirve.
La pinsa con tomates cherry y mozzarella debería consumirse inmediatamente; la que sobre se puede guardar en la nevera hasta 24 horas y recalentar cuando haga falta, pero nunca estará tan buena como recién hecha.
Notas
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