Cestitos de hojaldre con ragú y mozzarella perfectos como aperitivo, entrante o finger food rápido. Hace unos días, paseando por las calles de mi Catania me entró hambre y así mi marido y yo fuimos a disfrutar de un aperitivo en un bar conocido del casco histórico. Entre los distintos bocados servidos había cestitos de hojaldre rellenos de ragú, bechamel y bolitas de mozzarella que prácticamente nos comimos. Al volver a casa conté a mis hijos lo ricos que estaban y ellos, curiosos y golosos, me pidieron que los preparara ya; así que, gracias a STAR y a su sabroso ragú, ¡hacerlos fue coser y cantar! De hecho, en la despensa siempre tengo mis queridas cajas de Il Mio Gran Ragù STAR Extragusto (bueno tal como lo hago yo y sin conservantes). En la nevera tenía dos láminas de masa de hojaldre y mozzarella; solo faltaba un poco de bechamel que preparé en un momento y en pocos minutos hice estos deliciosos cestitos que desaparecieron en seguida y que son perfectos también como entrante o finger food. Os juro que contener a mis hijos el tiempo justo de hacer un par de fotos fue toda una hazaña, ¡pero ahora vamos a la cocina, estoy segura de que esta receta apetecible os conquistará también! Antes de encender el horno, os recuerdo que si queréis estar al día con las nuevas recetas podéis seguir mi página Facebook y mi perfil Instagram.
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para hacer los Cestitos de hojaldre con ragú y mozzarella
- 1 lámina masa de hojaldre (o masa brisée rectangular)
- 360 g Il Mio Gran Ragù STAR Extragusto
- 150 g mozzarella (o bolitas de mozzarella)
- 200 g bechamel
Utensilios
- Moldes para muffins
- Cortapastas 10 cm
- Horno
Pasos
Desenrolla la masa de hojaldre y, con ayuda del cortapastas, recorta discos. Ábrelos ligeramente con las manos y colócalos en las cavidades del molde (que ya habrás engrasado). Rellena con dos cucharaditas de Il Mio Gran Ragù STAR Extragusto, una bolita de mozzarella o un trozo de mozzarella y una cucharada de bechamel.
Hornea en horno estático a 200°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados, sácalos y deja templar unos minutos antes de desmoldarlos.
Los rústicos de hojaldre y ragú están listos para servirse y disfrutarse aún calientes y crujientes. No os recomiendo cocinarlos con antelación. Si necesitáis organizaros, podéis montarlos unas horas antes y conservarlos en la nevera cubiertos con film hasta el momento de hornearlos.
Conservad en la nevera los que sobren como máximo dos días y calentadlos antes de consumirlos, aunque nunca estarán tan buenos como recién hechos.
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