Calabacines fritos crujientes en freidora de aire. Los calabacines en freidora de aire crujientes y dorados son un acompañamiento sabroso y ligero que podéis llevar a la mesa en cualquier ocasión. Perfectos como guarnición para un menú de carne o pescado, se pueden disfrutar en el plato o también servir para rellenar bocadillos, focaccias y piadinas. Los calabacines fritos en freidora de aire tienen un empanado crujiente y ligero sin huevo, que garantiza una costra dorada y un sabor único, casi como si los calabacines hubieran sido fritos, pero no lo están. Como todas las recetas veraniegas rápidas de mi blog, ésta también es ligera, sencilla y sabrosa y para hacerla hacen falta poquísimos ingredientes. Calabacines, sal, aceite, pan rallado, queso parmesano y sémola remolida de trigo duro, de hecho, os ayudarán a llevar a la mesa un plato riquísimo y económico, tal como en mi recopilación de Recetas económicas fáciles y rápidas. Pero ahora es el momento de descubrir cómo se hacen los calabacines crujientes en freidora de aire, ¿estáis listos? Vamos a la cocina, pero antes os recuerdo que si queréis estar al día con todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí), mi perfil de Instagram (aquí) y si echáis un vistazo a mi recopilación de Recetas con calabacines, encontraréis muchas más ideas interesantes.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 2 calabacines (grandes)
- 2 cucharadas pan rallado
- 2 cucharadas queso parmesano rallado (o Grana)
- 2 cucharadas sémola remolida de trigo duro
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Utensilios
- Freidora de aire
- Bol
- Cuchillo
Cómo cocinar los calabacines en freidora de aire
Vamos a preparar los calabacines en freidora de aire. Lavamos los calabacines, les quitamos los extremos y los cortamos en tiras del mismo tamaño, ayudándonos con un cuchillo afilado. Colocamos las tiras en un bol, añadimos un buen chorro de aceite y mezclamos para que queden bien impregnadas. Incorporamos el queso rallado, el pan rallado y la sémola y mezclamos.
Colocamos los calabacines empanados en la cesta de la freidora de aire de forma ordenada, formando una sola capa y sin superponerlos (paso imprescindible). Espolvoreamos con el empanado que queda en el fondo del bol, añadimos otro chorrito de aceite y cocinamos a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados a nuestro gusto.
Nuestros calabacines en freidora de aire están listos. Espolvoreamos ligeramente con sal y no nos queda más que disfrutarlos al momento, todavía calientes, aromáticos y crujientes.
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