Pollo al horno con patatas y cebollas. Con el pollo se pueden crear fácilmente platos sabrosos y, en general, económicos; este tipo de carne, de hecho, admite mil combinaciones siempre diferentes y con resultados muy apetecibles, como cuando se prepara el pollo al horno con pimientos y cebollas o el Pollo al horno al prosecco y muchas otras recetas. Hoy, a la receta tradicional de pollo al horno con patatas le añadiremos también muchas cebollas y unas zanahorias, para obtener con pocos ingredientes un segundo plato económico, sabroso y muy apetecible. ¿Listos para acompañarme en la cocina y descubrir cómo hacer muslos y contramuslos de pollo con patatas y cebollas al horno, como lo hacía la abuela? Vamos a la cocina, nuestra receta nos espera. Antes os recuerdo que si queréis estar al día con mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook y mi perfil de Instagram.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer el Pollo al horno con patatas y cebollas
- 2.5 kg pollo (muslos y contramuslos)
- 3 cebollas (grandes)
- 1 kg patatas
- 2 zanahorias
- q.b. sal
- q.b. aceite de oliva virgen extra
- 150 ml vino blanco
- q.b. hierbas aromáticas (o mezcla de hierbas provenzales)
- 1 vino blanco
Utensilios
- Fuente para horno
- Horno
Pasos para hacer el Pollo al horno con patatas y cebollas
Preparad el pollo: troceadlo, eliminad las plumas y restos y retirad las partes más grasas, pero dejad la piel, y colocadlo en una fuente amplia. Pelad, enjuagad y picad la cebolla; pelad y cortad las patatas y las zanahorias; añadidlas al pollo, espolvoread con las hierbas para asado, rociad con el vino y hornead en horno estático a 200°C durante aproximadamente 1 hora. Durante la cocción, añadid poca agua solo si fuera indispensable y dad la vuelta al pollo de vez en cuando. Nuestra receta de pollo al horno con patatas y cebollas estará lista para servir tras unos minutos de reposo.
Si os sobra, guardadlo en el frigorífico y consumidlo en 24 h, recalentándolo muy bien y añadiendo un poco de agua si es necesario.
(El pollo siempre debe recalentarse bien antes de consumirse, ya que es muy susceptible a contaminaciones y proliferación bacteriana).
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