Pechuga de pollo con guisantes, tierna y cremosa, una receta perfecta cuando no sabes Cómo cocinar el pollo o buscas recetas rápidas y sabrosas para la pechuga de pollo.
Si estás cansado como yo de la típica pechuga de pollo a la plancha, prepara los bocaditos de pollo con guisantes y verás que te encantará al primer bocado, así como apreciaste la receta de los Nuggets de pollo en freidora de aire, la de los Bocaditos de pollo a la mediterránea, la de la Pechuga de pollo cremosa a la naranja y todas las demás recetas en las que este corte de carne blanca es el protagonista.
Esta receta para hacer pollo con guisantes en sartén es perfecta para preparar un segundo plato económico y sabroso, pero sobre todo es una preparación ideal para toda la familia, tanto para los mayores como para los pequeños: cuando la preparo, desaparece en segundos y ¡creo que pasará lo mismo en tu casa! Para preparar pechuga de pollo y guisantes en sartén, puedes usar el pollo en filetes y así hacer escalopes de pollo cremosos con guisantes, o hacer como yo y cortar la carne en trozos, consiguiendo un estofado cremoso de pollo con guisantes. Sepas que, de cualquier forma que lo cocines, el resultado será siempre una carne muy tierna y jugosa. 🙂
Pero vayamos a la receta, te explico un poco cómo la preparo, no sin antes invitarte a echar un vistazo también a la receta de las escalopes de pechuga de pollo al limón y del Pollo agridulce a la siciliana!!
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Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para hacer la pechuga de pollo con guisantes tierna
- 800 g Pechuga de pollo
- 500 g guisantes (congelados o frescos)
- 1 cebolla
- al gusto Sal
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Harina
- al gusto Pimienta negra
- al gusto Romero
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Sartén
Preparación
Pela, lava y corta la cebolla en láminas, sofríela con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, añade los guisantes, ya sean frescos o congelados, pero que sean de buena calidad.
Déjalos cocer unos minutos, salpimienta y si los guisantes estaban congelados y no frescos, cúbrelos con agua, cocina aproximadamente 35 minutos hasta que el agua se haya evaporado por completo.
Si los guisantes son frescos, no necesitarán una cocción tan larga; bastará con añadir un poco de agua y dejarlos unos quince minutos o un poco más.
Mientras los guisantes se cocinan, corta el pollo en trozos y pásalo por harina 0 o 00, o bien pasa las filetes por harina y sazónalos con sal y pimienta.
Calienta una sartén con un chorrito de aceite y empieza a dorar la carne a fuego vivo.
Cuando los guisantes estén casi hechos, viértelos sobre la carne, añade un poco de agua y cocina a fuego vivo durante 5-10 minutos.
Apaga el fuego, deja reposar diez minutos y sirve.
Si te ha gustado esta receta, echa un vistazo a:
–Tagliata de pollo con alcachofas;
–Rollé de pollo con champiñones y patatas especiadas;
–Tiras cremosas de pollo a la naranja;
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