Mozzarella en salsa de tomate

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Mozzarellas en salsa con cebolla, la receta del segundo plato fácil, rápido, económico y sabroso, listo en pocos minutos con las mozzarellas fundidas en la sartén. Si las recetas económicas, fáciles y rápidas son vuestro as bajo la manga cuando no sabéis qué poner en la mesa, las mozzarellas en salsa de tomate cocinadas en sartén son la receta adecuada para vosotros. Un segundo plato lleno de sabor, listo en pocos minutos, perfecto si no sabéis qué poner en la mesa para salvar la cena o si tenéis mozzarellas en la nevera que debéis consumir y ideal cuando volvéis tarde del trabajo. Las mozzarellas en salsa, cremosas y sabrosas, se pueden disfrutar con pan casero fresco o tostado, o con pan normal, y de hecho lo necesitaréis porque mojar el pan en esta salsa es imprescindible. Vamos a la cocina, preparemos juntos nuestra receta de mozzarellas fundidas en sartén con tomate y veréis qué sencillez deliciosa; pero antes os recuerdo que, si queréis estar al día de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).

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  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 2
  • Métodos de Cocción: Cocina
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para hacer la mozzarella en salsa

  • 2 mozzarellas
  • 400 g passata de tomate (rústica)
  • 1 cebolla (mediana)
  • al gusto aceite de oliva virgen extra
  • al gusto sal

Utensilios

  • Sartén

Preparación

  • Pela y corta la cebolla, luego déjala pochar lentamente con un buen chorro de aceite. Añade la passata de tomate y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, dejando que la salsa reduzca bien; rectifica de sal y remueve. Ahora añade las mozzarellas partidas por la mitad, tapa la sartén y deja que se fundan un par de minutos. No cocines demasiado el queso porque soltará enseguida todo su suero.

  • Retira del fuego, sírvelo enseguida y decóralo, si tienes y están de temporada, con hojas de albahaca.

Conservación y consejos

Consumid las mozzarellas en salsa nada más hechas; preparad solo la cantidad que vayáis a consumir. La parte que sobre se podrá conservar en la nevera durante 24 h y saltearla en la sartén con un chorrito de aceite, aunque tendrá otro sabor. La salsa, en cambio, se puede preparar con antelación y conservar en la nevera; también es excelente para aliñar la pasta.

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