Pasta con atún, calabacines y albahaca.
Me encantan esos platos sabrosos que se preparan en un momento y cuyo condimento se hace al mismo tiempo que la pasta; ¡el de hoy es precisamente uno de esos!
Para preparar este plato usé un calabacín grande, fresco y muy tierno; lo doré y luego, con el fuego apagado, añadí el atún y la albahaca, de modo que el atún no tomara un olor demasiado fuerte, mientras que la albahaca cruda diera lo mejor de sí. Un buen puñado de queso rallado y el plato estuvo listo… os digo que le gustó a toda la familia.
Vamos a la cocina para ver los detalles, pero antes os recuerdo que si queréis estar al tanto de las nuevas recetas podéis seguir mi página Facebook y mi perfil Instagram.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5-6 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, verano y otoño
Ingredientes para hacer la pasta con atún y calabacines
- 1 calabacín (grande)
- 1 cebolla
- 120 g Atún en aceite (escurrido)
- al gusto Albahaca
- 80 g Queso Grana Padano rallado (o parmesano)
- al gusto Sal
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer la pasta con atún y calabacines
Poned el agua al fuego para la pasta.
Cortad el calabacín en trozos, dorad una cebolla en abundante aceite; cuando empiece a tomar color, añadid el calabacín, salad y dejad cocinar a fuego vivo; tardará unos veinte minutos.
Apagad el fuego y añadid con el calor apagado el atún y la albahaca picada, escurrid la pasta, añadid el condimento y el queso rallado, mezclad, emplatad y servid todavía caliente.
El plato está listo, ¡veréis que le gustará a todos!!!
Notas
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