Pasos

• Empezamos a preparar las Crepes de cacao; vierte en un bol los huevos enteros y añade la leche. Trabaja con un batidor de mano durante unos segundos.
  Añade la harina y el azúcar glas tamizados junto con el cacao amargo. Mezcla con el batidor hasta obtener una masa sin grumos.

  Cubre la masa para crepes y déjala reposar 10 minutos a temperatura ambiente.
  

  

• Transcurrido el tiempo de reposo, calienta una sartén para crepes y pásale un trocito de mantequilla, elimina el exceso con papel de cocina  y vierte un cucharón de masa.

  Cocina la crepe de cacao durante aproximadamente 1 minuto y luego dale la vuelta con cuidado con una espátula.
  Cuécela también por el otro lado y continúa así hasta terminar la masa.
  Coloca las crepes de cacao en un plato según las vas cocinando.
  ¡Tus crepes de cacao están listas!

  ¡Y buen provecho!!