Las chips de piadina son triángulos de piadina aromatizados con pimentón dulce y hierbas aromáticas y luego fritos en la freidora de aire. Puedes usar piadinas hechas por ti o compradas. Yo tenía en casa las ya preparadas y usé esas. Si quieres hacer chips sabrosas fritas puedes probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes para preparar las chips de piadina en freidora de aire
- 1 piadina
- 1 cucharadita pimentón dulce
- al gusto hierbas aromáticas (Yo he usado 2 cucharaditas de las ya preparadas con tomillo, salvia y romero)
- al gusto sal
- 1 pizca cúrcuma en polvo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra (y medio)
Utensilios
- Bol
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara
- Freidora de aire
Pasos para preparar las chips de piadina en freidora de aire
Para preparar las chips de piadina en freidora de aire, primero toma 1 piadina y córtala en vertical formando tiras. Luego toma cada tira y córtala en pequeños triángulos. Colócalos en un bol y añade 1 cucharada y media de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de pimentón dulce, 2 cucharaditas de hierbas aromáticas mixtas (yo compré una mezcla de salvia, romero y tomillo). Añade también una pizca de sal y una pizca de cúrcuma y mezcla todo bien con una cuchara.
Coloca los triángulos de piadina en la cesta de tu freidora de aire y cocínalos durante 7 minutos a 200 grados. Recuerda abrir la cesta cada 2 minutos para removerlos y asegurar una cocción uniforme.
Apaga la freidora de aire, sácalas de la cesta y sírvelas calientes y crujientes. ¡Puedes añadir una buena salsa para acompañar!
Conservación y consejos
Puedes conservar las chips de piadina un par de días en un recipiente hermético.
Si las quieres con más sabor puedes añadir también pimentón picante o pimienta.
Si no te gusta la cúrcuma puedes omitirla.
Para esta receta he utilizado mi freidora de aire de la marca Ariete. El modelo es Air Fryer Mini. La he probado varias veces y tengo buenas sensaciones. La puedes encontrar en amazon haciendo clic aquí.
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