El plumcake de patatas en láminas es una receta fácil y versátil para preparar un acompañamiento sabroso que, por su consistencia, podría convertirse en un plato único.
Una receta para llevar a la mesa en cualquier ocasión, perfecta también para las fiestas navideñas; combina de maravilla con vuestros segundos de carne.
El plumcake de patatas en láminas, sencillo, llamativo, sabroso y delicioso con ese queso fundente.
Cuando tengáis invitados, preparad un plato a base de patatas: el éxito está garantizado porque ¡a todo el mundo le gustan las patatas! Por eso os dejo algunas recetas para probar y, si os apetece, contadme cuál fue la que más os gustó.
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 700 g patatas peladas y limpias
- 150 g bacon en lonchas
- 200 g scamorza ahumada en lonchas
- 3 cucharadas queso grana rallado
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Utensilios
- Mandolina
- Molde para plumcake
Pasos
Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos muy finas con una mandolina.
Las aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal e incorporamos el queso grana rallado.
Pincelamos el molde para plumcake con un poco de aceite.
Colocamos las patatas en el molde; entre las capas de patata disponemos las lonchas de scamorza ahumada y las lonchas de bacon.
Horneamos a 200°C durante 30-35 minutos: durante los primeros 15 minutos, cubrid con papel de aluminio; después retiradlo y completad la cocción hasta que esté dorado.
El plumcake de patatas en láminas es la receta perfecta para hacer felices a grandes y pequeños.
