Tortitas de garbanzos y verduras, una receta fácil, rápida, vegetariana y super sabrosa. En solo 10 minutos y con ingredientes sencillos que todos tenemos en casa, preparamos unas maravillosas tortitas de garbanzo. Se pueden cocinar en sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, o en horno o en la freidora de aire; el resultado son unas deliciosas tortitas de garbanzo doradas, fragantes,  suaves por dentro y crujientes por fuera, aromáticas y apetitosas, perfectas también como entrante, preparables asimismo en versión sin gluten para quienes son intolerantes al gluten. Para esta receta yo he utilizado las verduras que tenía en casa, pero es posible variar con espinacas, coles, apio y, si te gusta, puedes aromatizar la masa con hierbas aromáticas como cebollino, perejil o cilantro y especias como curry y guindilla.

Perfectas para un almuerzo o una cena en familia, acompáñalas con una ensalada mixta o un acompañamiento de verduras cocidas, estupendas también como para picar.

Pero ahora vamos a la cocina y te muestro cómo preparar las Tortitas de garbanzos y verduras

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