¿Tenéis pan duro que queréis aprovechar y no sabéis qué hacer? Hoy os propongo una receta rapidísima de reciclaje para preparar unas deliciosas y crujientes tostaditas de pan aromatizadas. ¡En mi familia nos encantan! Crujientes y doradas, estas porciones de pan son ideales para añadir a sopas, cremas, salsas o incluso como picoteo. Cuando las hago, suelo dejar la corteza del pan, pero si queréis la podéis quitar. Además, el pan se puede tostar solo o se le pueden añadir especias y aromas varios, según el uso que le vayáis a dar o los gustos de cada uno. Se pueden cocinar en sartén o en el horno. Preparad en abundancia, ¡que nunca son suficientes!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las tostaditas de pan aromatizadas
- 200 g pan duro
- 1 pizca sal
- 1 pizca romero
- 1 pizca orégano seco
- 1.5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Qué se necesita para las tostaditas de pan aromatizadas
- 1 Bol
- 1 Bandeja
- 1 Cuchara
- Papel de horno
Preparación de las tostaditas de pan aromatizadas
Preparar las tostaditas de pan aromatizadas o sin aromas es realmente muy fácil y rápido. Yo las he hecho en el horno, pero si preferís hacerlas en sartén el procedimiento será el mismo.
Las hierbas aromáticas se pueden elegir frescas o secas. Yo encuentro muy útil mi Mezcla de hierbas aromáticas lista en 5 minutos y la utilizo. En alternativa, podéis usar las que tengáis a mano.
Cortad el pan en rebanadas de aproximadamente 1,5 cm. La corteza se puede dejar o quitar. Formad cubitos. En un bol, poned el aceite y los cubitos de pan.
Mezclad bien para que se impregnen del aceite. Añadid también una pizca de sal y las hierbas aromáticas (si no las van a comer niños, se puede añadir también un poco de pimienta).
Mezclad bien para que los aromas se adhieran al aceite. Ahora coged una bandeja y forradla con papel de horno. Colocad ahí el pan y extendedlo para que no se superponga.
Hornead en horno caliente a 200°C durante 10 minutos, hasta que todos los cubitos estén dorados. Si hace falta, removed después de los primeros 5 minutos.
Si, en lugar del horno, queréis usar la vitrocerámica, poned el pan ya untado con aceite y aromatizado en una sartén y dejad dorar a fuego moderado, moviéndolo a menudo con una cuchara de madera.
Las tostaditas de pan aromatizadas están listas. ¡Buen provecho!
Los consejos de Annamaria
Os recomiendo consumir las tostaditas el mismo día para disfrutar de su crujiente y su fragilidad. Incluso al día siguiente se pueden tomar, pero serán menos crujientes.
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