Hay quien la llama ceciata, quien cecina, quien farinata, quien tarta de garbanzos… pero una cosa es segura: esta receta es un concentrado de sencillez y bondad. Con pocos ingredientes – harina de garbanzos, agua y aceite de oliva virgen extra – puedes crear un plato tradicional que huele a hogar y a convivialidad.
Perfecta como aperitivo, snack o incluso como plato único, la cecina es una de esas preparaciones que ponen a todos de acuerdo. Que quieras saborearla sola o enriquecerla con un toque personal, el resultado será siempre irresistible. ¿Listo para descubrir cómo prepararla?
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina de garbanzos
- 300 ml agua
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal (rasa)
- c.s. romero
Herramientas
- Bandeja
Pasos
comienza tamizando la harina de garbanzos y añade gradualmente el agua y el aceite de oliva, mezcla todo con una batidora hasta obtener una mezcla uniforme. Ajusta el sabor con una pizca de sal y completa todo con el aroma fragante del romero.
Una vez preparada la mezcla, transfiérela a una bandeja de 24 cm de diámetro previamente engrasada e introduce todo en el horno a 200°C durante unos treinta minutos. El resultado será una ceciata dorada y fragante, lista para ser disfrutada.
Esta receta es una opción nutritiva y sabrosa, perfecta para tus necesidades proteicas. A los niños les encantará su sabor irresistible, y tú podrás disfrutar de una preparación rápida y saludable. Así que, no esperes más, prepara tu Ceciata y deleita el paladar de todos los miembros de tu familia.
Consejos
Si sobra alguna porción, al día siguiente estará aún más deliciosa. En este caso, puedes engrasar una sartén y hacerla dorar por unos minutos para avivar sus sabores.
