Hace poco hice el pan con queso y jamón cocido en la panificadora y fue para mí una revelación inesperada. No pensaba que este electrodoméstico fuera tan práctico, rápido y, sobre todo, divertido. Creo que hice tanto de ese pan y mucho más, que incluso perdí la cuenta.
Mientras pensaba qué crear de nuevo, abrí la nevera y cogí las primeras dos cosas que encontré, queso y jamón cocido y, sin esfuerzo, horneé un pan rústico.
En poco tiempo y sin mucho esfuerzo, se obtienen excelentes resultados con la panificadora; en la práctica hace todo sola: amasa, fermenta, hornea; a mí sólo me queda pesar los ingredientes y pulsar un botón.
¡Este pan con queso y jamón cocido está realmente bueno! y os deseo que también os divirtáis preparando pan con esta deliciosa receta. ¡No os quedéis aquí, probad a hacer el pan espiga con cúrcuma que encontraréis al pulsar el enlace.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12 Personas
- Métodos de Cocción: Panificadora
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 160 g harina Manitoba (o harina 0)
- 360 g harina 00
- 300 g agua
- 12.5 g levadura fresca de panadero (medio cubito)
- 60 g jamón cocido (cortado en daditos pequeños)
- 30 g emmental (queso cortado en cubitos pequeños)
- cucharaditas sal (1 y 1/2)
- 1 cucharadita azúcar
Preparación
1 – Poned en el cubo de la panificadora los ingredientes, respetando el siguiente orden:
Primero el agua – luego la harina – el azúcar – la levadura desmigajada en el centro – la sal a un lado (para que no esté en contacto con la levadura)
2 – Programad la panificadora para la receta de pan blanco o pan básico, es decir, el programa que dura aproximadamente 3 horas. Ajustad el peso a 750 g y seleccionad el nivel de dorado medio.
3 – En este punto encended la máquina y esperad la señal acústica del bip que avisa cuando podéis introducir el relleno de queso y jamón cocido.
4 – Al finalizar el proceso de amasado y cocción, sacad el pan con queso y jamón cocido, muy sabroso. Conservadlo o congeladlo, siempre que no lo hayáis terminado antes de servirlo en la mesa.
