TORTITAS PASQUALINAS aperitivo en 5 minutos, receta sabrosa para Pascua, fácil y rápida, idea con masa de hojaldre con acelga, ricotta, huevos y panceta, riquísimas.
Tenía una lámina de hojaldre en la nevera y pocos ingredientes para gastar, así que improvisé estas TORTITAS PASQUALINAS, un aperitivo en 5 minutos, y debo decir que fueron una sorpresa increíble. Crujientes por fuera y suaves por dentro, con ese relleno cremoso y sabroso que recuerda a la clásica torta pasqualina pero en versión súper rápida y en porciones individuales, perfecta para servir también si tienes invitados a última hora.
Lo bueno de estas TORTITAS PASQUALINAS aperitivo en 5 minutos es que son facilísimas de preparar y quedan muy bien en la mesa. Son perfectas para la comida de Pascua, pero también para el Lunes de Pascua o un aperitivo entre amigos.
Acompáñame en la cocina, hoy tenemos las tortitas pasqualinas, aperitivo 5 minutos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 6 huevos
- 60 g acelga
- 60 g panceta dulce
- 250 g ricotta
Pasos
Las cantidades son un poco aproximadas; las medidas de las tortitas dependerán de vuestro molde y por tanto también el peso del relleno variará según los ingredientes.
Recorta la masa con un cortador de 10 cm o con una taza de leche y colócala dentro de un molde para tartaletas de unos 5 cm de alto aproximadamente, o adapta al molde que tengas.
Cuece la acelga en una sartén con un chorrito de aceite durante 2-3 minutos, solo tienes que saltearla.
Trabaja la ricotta en un bol con la panceta, sal y pimienta al gusto, mezcla y haz una capa en el fondo de las tartaletas.
Añade la acelga, abre un huevo sobre la verdura; si te parece demasiado grande puedes quitar un poco de clara.
Recorta la masa con un vaso y obtén los discos para cubrirlas por completo; no presiones para sellar los bordes, no es necesario.
Hornea a 180° durante unos 15 minutos, deben dorarse.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TORTITAS PASQUALINAS aperitivo en 5 minutos
Consejos útiles
Usa masa de hojaldre ya preparada para agilizarlo al máximo.
Puedes sustituir la acelga por espinacas si prefieres un sabor más suave.
Para un relleno aún más rico añade queso rallado.
Hornea en moldes individuales para un efecto más llamativo.
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PREGUNTAS FRECUENTES TORTITAS PASQUALINAS aperitivo en 5 minutos
¿Puedo preparar las tortitas pasqualinas con antelación?
¡Absolutamente sí! Se pueden preparar con antelación y calentar en el momento.
¿Se pueden congelar?
Sí, puedes congelarlas si lo prefieres, tanto crudas como ya cocinadas.
¿Qué puedo usar en lugar de la masa de hojaldre?
Puedes usar masa brisée, masa filo, masa quebrada o masa de pizza.
¿Se puede sustituir la panceta?
¡Claro! Puedes usar otro embutido que prefieras: panceta, jamón cocido o salami en dados.
