TARTA SALADA DE PANCETA y GUISANTES, rústico de Pascua hecho con un vasito de yogur, fácil y rápido, perfecto como entrante, ideal también para el lunes de Pascua.
Tenía pocos ingredientes en la nevera y quería preparar algo rico sin complicarme la vida, así nació esta TARTA SALADA de PANCETA y GUISANTES, un rústico ideal para Pascua súper fácil y rápido.
Es una de esas recetas socorridas que se hacen en poco tiempo pero que siempre triunfan, perfecta para llevar a la mesa en las fiestas o cuando tienes invitados y quieres algo bueno sin estrés, se prepara con un vasito de yogur, sin básculas.
Lo bueno de esta TARTA SALADA es que es esponjosa, sabrosa y muy versátil. Puedes servirla como entrante, en un bufé o incluso para llevar fuera en el lunes de Pascua, ideal para quien busca un rústico sencillo pero lleno de sabor.
Seguidme en la cocina, hoy toca la tarta salada de panceta y guisantes.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua, Primavera, Otoño
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 g provola
- 1 cucharadita sal
- 1 sobre levadura química para preparaciones saladas
- Medio vasito aceite vegetal
- 1.5 vasitos agua
- 1.5 vasitos panceta dulce
- 3 vasitos harina (floja, la que usas para repostería (aprox. 225 g))
- 1 vasito yogur blanco natural
Pasos
Por «vasito» se entiende un vasito de yogur de 125 g
Bate los huevos en un bol, añade el yogur y sigue batiendo, incorpora luego el aceite y el agua, o leche, y mezcla siempre tras cada adición.
Añade la harina con la levadura, la sal y mezcla con una cuchara si hace falta.
Incorpora los guisantes, la panceta y la provola en trozos, mezcla bien y vierte todo en un molde de 20 cm engrasado y enharinado, añade un chorrito de aceite y hornea a 180°C durante unos 30-35 minutos aproximadamente.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA SALADA con PANCETA y GUISANTES rústica de Pascua
Consejos útiles
Usa guisantes ya cocidos para acelerar aún más la preparación.
Añade queso rallado para un sabor más intenso.
Si quieres una textura aún más esponjosa, bate ligeramente los huevos antes de incorporarlos.
Perfecta también al día siguiente, solo caliéntala un poco.
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FAQ TARTA SALADA PANCETA y GUISANTES rústica de Pascua
¿Puedo preparar la tarta salada con antelación?
Sí, puedes prepararla unas horas antes y conservarla a temperatura ambiente.
¿Cómo conservar la tarta salada de panceta y guisantes?
En el frigorífico hasta 2 días bien tapada.
¿Puedo sustituir la panceta?
Sí, puedes usar jamón cocido (York) o speck para una variante diferente.
¿Se puede congelar?
Sí, mejor ya cocida y cortada en porciones, lista para recalentar.
