HOJALDRES al PESTO listos en 5 minutos, fáciles y rápidos, riquísimos, uno tira de otro, idea sencilla como snack o pan para acompañar embutidos y quesos.
Tenía amigos de mi hijo en casa, tabla de embutidos lista, pero cero pan. Y tampoco tenía masa de hojaldre en la nevera. Miré el pesto, la harina y en cinco minutos amasé estos hojaldres al pesto super rápidos con levadura química. Los estiré, corté, horneé… se acabaron aún calientes.
Esta es la receta lista que te salva cuando buscas un snack salado rápido sin largas fermentaciones. Nada de tiempos de espera, nada de masas complicadas: solo agua, harina, pesto y levadura química para tartas saladas. ¿El resultado? Hojaldres al pesto crujientes, perfectos para aperitivo, buffet o como alternativa al pan.
Acompáñame en la cocina, hoy tenemos las hojaldres al pesto listos en 5 minutos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 24Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 200 g harina de trigo duro (o la que suelas usar)
- 4 cucharadas pesto a la genovesa
- 100 ml agua
- Media sobre levadura química para preparaciones saladas
Pasos
Vierte la harina con la levadura en un bol, añade el pesto —yo usé el que tenía en la nevera— y el agua poco a poco.
Mezcla y sigue añadiendo agua hasta que la masa se integre.
Pasa la masa a la superficie de trabajo enharinada y amasa bien hasta conseguir una masa lisa y homogénea que no se pegue a las manos.
Estira sobre la superficie enharinada y corta en trozos del tamaño que prefieras; yo saqué unos 24 trozos.
Una vez cortados, estíralos un poco más para que queden más crujientes, colócalos en la bandeja forrada con papel y hornea en horno caliente y ventilado a 200°C durante unos 8-10 minutos.
Deben dorarse; si empiezan a coger demasiado color, baja el horno a 180°C, especialmente si pones dos bandejas como hice yo.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, pulsa las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
HOJALDRES al PESTO listos en 5 minutos snack rápido
Consejos útiles para hojaldres perfectos
– Extiende la masa fina si los quieres más crujientes.
– Si los prefieres más tiernos, déjalos un poco más gruesos.
– Usa papel de horno para evitar que se sequen por debajo.
– Puedes añadir semillas de sésamo o parmesano por encima antes de hornear.
Si buscas hojaldres rápidos, receta con pesto lista en 5 minutos, snack salado sin levados largos o pan rápido con levadura química, estás en el lugar correcto.
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FAQ HOJALDRES al PESTO listos en 5 minutos
¿Puedo usar levadura para repostería?
Sí, pero no debe ser con aroma a vainilla.
¿Se pueden hacer sin gluten?
Sí, sustituyendo la harina por una mezcla sin gluten para tartas saladas.
¿Puedo sustituir el pesto?
¡Claro! Puedes utilizar salsa de tomate o crema de aceitunas para una variante diferente.
¿Puedo preparar los hojaldres al pesto con antelación?
Sí, se mantienen bien hasta el día siguiente si se conservan correctamente.
¿Puedo hacerlos en freidora de aire?
Sí, a 180°C durante unos 10-12 minutos vigilando el dorado.
