El bizcocho de chocolate y fresas es un dulce riquísimo, esponjoso y aromático, perfecto para una merienda golosa o un postre especial. Tiene una textura suave y jugosa y su interior está lleno de chocolate negro (o con leche, si lo prefieres) y fresas frescas cortadas en trozos. Una masa sin mantequilla, preparada con yogur cremoso y aromatizada con vainilla que hace este dulce goloso e irresistible. A continuación, vemos juntos qué hace falta para preparar en casa nuestro bizcocho de chocolate y fresas:
Otras recetas de postres con fresas :
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 360 g harina
- 5 huevos
- 180 g azúcar
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 200 g yogur
- 80 ml aceite de semillas
- una pizca de sal
- 100 g chocolate con leche (o chocolate negro)
- 200 g fresas (limpias y cortadas en trozos)
- aroma de vainilla
- el zumo de 1/2 limón
Pasos
En un bol, batir durante mucho tiempo los huevos con una pizca de sal y el azúcar, hasta obtener una mezcla muy esponjosa y aireada.
Añadir el aroma de vainilla e incorporar gradualmente a la mezcla de huevos el aceite y el yogur, mezclando con delicadeza.
Tamizar la harina con la levadura para repostería y añadirlas poco a poco a la masa, mezclando con cuidado para evitar la formación de grumos.
Rociar los trozos de fresa con el zumo de limón y luego secarlos suavemente.
Incorporar las fresas en trozos y el chocolate picado, mezclando con suavidad para repartirlos de manera uniforme.
Engrasar y enharinar un molde de rosco de 24-26 cm, verter la masa y decorar la superficie con algunas fresas y el chocolate picado grueso (o gotas de chocolate).
Hornear en horno ya caliente a 170°C durante aproximadamente 50 minutos, haciendo la clásica prueba del palillo. Sacar del horno, dejar enfriar completamente y trasladar a una fuente de presentación.
El bizcocho de chocolate y fresas está listo para servir, espolvoreado al gusto con un poco de azúcar glas.
¡Buen provecho y… hasta la próxima receta!
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