Galletas de leche caseras: un dulce capricho perfecto para el desayuno o la merienda. Son fáciles de hacer, sin mantequilla y no requieren reposo en la nevera. Su textura es crujiente por fuera, con cada galleta cubierta de azúcar moreno, mientras el interior queda suave. Son ideales para mojar en leche caliente o en tu té favorito. Se conservan bien en un recipiente hermético o en bolsas para alimentos durante varios días. A continuación, vemos juntos cómo preparar de forma sencilla nuestras galletas de leche:
Otras recetas similares de galletas :
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 25Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 500 g harina
- 130 g azúcar
- 70 ml aceite de semillas
- 2 huevos
- 70 ml leche
- 1/2 bustina levadura en polvo para repostería
- una pizca de sal
- aroma de vainilla (o la ralladura de un limón)
- cantidad necesaria azúcar moreno (para rebozar)
Pasos
En un bol, bate los huevos con el azúcar, la leche y el aceite vertido en hilo. Añade el aroma de vainilla o la ralladura de limón y una pizca de sal.
Añade poco a poco la harina tamizada junto con la levadura para repostería, mezclando suavemente hasta obtener una masa blanda y homogénea.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forma rollos de aproximadamente 2-3 cm de grosor. Corta los rollos en porciones iguales de unos 7-8 cm de longitud para obtener las galletas.
Ve pasándolas por un bol con azúcar moreno y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno, dejando un poco de espacio entre ellas porque subirán durante la cocción.
Una vez terminadas todas las galletas, hornéalas en horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas de manera uniforme. Las galletas deben quedar suaves en el centro.
Sácalas del horno y déjalas en la bandeja 5 minutos, luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Las galletas de leche están listas para disfrutar!
¡Buen provecho y… hasta la próxima receta!
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