Este bizcocho esponjoso es uno de esos dulces que te conquistan al primer bocado. Durante la cocción, la crema de avellanas baja ligeramente creando un corazón cremoso e irresistible. Un dulce perfecto para el desayuno o la merienda, fácil de preparar y con ingredientes sencillos.
Hay algunos postres que se convierten desde el primer momento en los favoritos de toda la familia y este bizcocho con crema de avellanas es uno de ellos: esponjoso, aromático e increíblemente goloso.
El secreto de este bizcocho
La crema de avellanas no se añade después de la cocción, sino directamente en la masa y sobre la superficie. El resultado es un bizcocho esponjoso con crema de avellanas que se mantiene suave y aromático incluso al día siguiente.
Si te gustan los dulces esponjosos y cremosos prueba mi tarta de chocolate cremosa pero también te dejo otros dos postres super virales y cremosos
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Un bizcocho esponjoso y goloso con crema de avellanas que se cuece directamente en la masa.
- 4 huevos
- 150 g azúcar
- 100 ml aceite de girasol
- 100 ml leche
- 350 g harina 00
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- extracto de vainilla
- 300 g crema de avellanas (o Nutella)
- 100 g chocolate negro
- azúcar glas (para espolvorear)
Pasos
Solo hacen falta unos pocos pasos para transformar ingredientes sencillos en algo irresistible.
Prepara la masa: Bate muy bien los huevos con el azúcar al menos 5 minutos, deben quedar bien espumosos y aireados, es precisamente este el secreto para que el bizcocho salga esponjoso, añade el aceite y la leche, luego la vainilla y por último la harina tamizada con la levadura.
Vierte y hornea: Ahora vierte la mitad de la masa en un molde de corona de 24 cm engrasado y enharinado, añade casi toda la crema de avellanas ligeramente derretida al baño maría, cubre con el resto de la masa y finalmente añade toda la crema de avellanas restante y el chocolate negro cortado en trozos. Hornea a 180 grados durante unos 40 minutos, pero ajústate siempre a tu horno y haz la prueba del palillo. Una vez cocido, espolvorea con azúcar glas.
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Cómo conservar el bizcocho
Si no tienes un recipiente para pasteles con campana, cubre el bizcocho con film transparente; de este modo la crema de avellanas permanecerá bien blanda
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar Nutella vegana?
Sí, por supuesto puedes usar cualquier crema de avellanas o Nutella, también vegana
