La tarta perfecta para el 8 de marzo para todos los amantes de Kinder
Si te encantan los dulces Kinder (como a mí 😅) esta crostata mimosa te volverá loco:
esponjosa, cremosa, super deliciosa y además sin huevos, por lo que es apta para todos.
Es una versión distinta de la mimosa clásica, más rápida y super escenográfica, perfecta para celebrar el 8 de marzo o para una caricia especial casera 💛
Prueba también estas mimosas sin huevos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Día de la Mujer
Ingredientes
Molde 28 vm
- 200 ml leche
- 200 g harina 00
- 150 g azúcar
- 1 vasito yogur griego
- 70 ml aceite de semillas
- 50 g fécula de patata
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- 250 g mascarpone
- 250 ml nata para montar
- 50 g azúcar
- Kinder (Al gusto)
Passaggi
Para la preparación de la Crostata Mimosa Kinder esponjosa sin huevos mira el video AQUÍ.
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Preparamos la base esponjosa
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la fécula y la levadura.
Añadimos el yogur, el aceite, la leche y mezclamos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Vertemos la masa en el molde forrado con papel de horno y alisamos bien.
Reservamos un poco de masa y la horneamos en un molde pequeño: la necesitaremos para los cubitos mimosa.
Horneamos a 180°C durante unos 20 minutos.
Dejamos enfriar por completo.
Preparamos la crema Kinder
Montamos el mascarpone con el azúcar hasta obtener una crema lisa.
Añadimos la nata y montamos hasta conseguir una crema esponjosa.
Trituramos groseramente muchos Kinder y los incorporamos a la crema, mezclando con delicadeza.
Montamos la crostata mimosa
Humedecemos ligeramente la base con leche o un almíbar ligero al gusto.
Con una manga pastelera distribuimos la crema sobre la base formando muchos montoncitos.
Cortamos en cubitos la base horneada aparte.
Decoramos la superficie al gusto.
Completamos con trozos de Kinder adicionales.
¡Buen provecho!
✨ Resultado
Una crostata mimosa Kinder esponjosa, sin huevos, super deliciosa y escenográfica, perfecta para el 8 de marzo y para quienes adoran los dulces Kinder con locura 💛
conservación:
Se conserva en el frigorífico durante 2-3 días, cubierta con film transparente o en un recipiente hermético.
Sácala del frigorífico 20 minutos antes de servir para disfrutarla mejor.
No se recomienda la congelación porque la crema podría perder su consistencia.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otros tipos de bombones?
¡Claro! Puedes sustituir los Kinder por Rocher, huevitos u otros bombones al gusto.
¿Si no tengo manga pastelera?
Puedes usar una cuchara y nivelar la crema creando un efecto rústico.
¿Puedo hacer la base de cacao?
Sí, puedes sustituir 20 g de harina por cacao amargo en polvo para una versión aun más intensa.
