El plumcake 7 vasos de yogur es uno de esos dulces que nunca decepcionan: esponjoso, aromático y facilísimo de preparar, perfecto para el desayuno o la merienda de toda la familia.
Se llama así porque todo se mide con el vaso del yogur, sin necesidad de balanza: una verdadera receta salvadora para el desayuno que puedes personalizar con chispas de chocolate, frutos secos o cáscara de naranja.
Con esta versión te explico todos los trucos para obtener un plumcake muy suave, que se mantiene esponjoso durante días.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 vaso yogur blanco natural (o vainilla)
- 2 vasos azúcar
- 1 vaso aceite de girasol
- 3 vasos harina 00
- 3 huevos
- 1 sobre vainillina
- 1 sobre levadura en polvo para postres
Herramientas
- Molde
Pasos
El plumcake dulce 7 vasos es un postre simple pero irresistiblemente delicioso!
Comienza vertiendo en un bol un yogur (que también utilizarás como medidor) y añade dos vasos escasos de azúcar, dejando aproximadamente un centímetro desde el borde. Mezcla bien con una varilla hasta que el azúcar se disuelva.
Añade luego tres huevos y un vaso de aceite de girasol, continuando a mezclar hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. En este punto, incorpora gradualmente tres vasos de harina tamizada, añadiéndolos uno a uno para evitar grumos.
Aromatiza con un sobre de vainillina y completa con un sobre de levadura para postres, también tamizada para favorecer una perfecta levitación.
Vierte la masa de tu plumcake de yogur 7 vasos en el molde de 30 × 11 cm, previamente engrasado y enharinado, y nivela la superficie. Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 35-40 minutos, haciendo la prueba del palillo para verificar la cocción.
El resultado será un plumcake dulce, esponjoso y muy aromático, perfecto para el desayuno o la merienda.
Una receta fácil y genuina en la que simplicidad y buen sabor se fusionan en cada rebanada!
Consejos
El plumcake dulce 7 vasos se conserva mejor en un lugar fresco y seco. Después de haberlo preparado y dejado enfriar completamente, es recomendable envolverlo en film transparente o colocarlo en un recipiente hermético. Conserva el plumcake a temperatura ambiente por un par de días. Si deseas mantenerlo por más tiempo, puedes conservarlo en el frigorífico durante aproximadamente una semana. Asegúrate de cubrirlo bien para evitar que se seque o absorba olores.
Alternativamente, puedes congelarlo para conservarlo durante varios meses; en ese caso, córtalo en rebanadas y congélalo en porciones individuales, envuelto en film transparente y dentro de una bolsa para congelador. Cuando lo desees, puedes descongelar las rebanadas individuales a temperatura ambiente o en el microondas.
¡Mira el video del plumcake dulce 7 vasos en Instagram! Más de 500.000 visualizaciones https://www.instagram.com/reel/Cx8CnH7IAZx/?igsh=MTRybGV1MjJseGpjeA==
