Los Fusilli con panceta ahumada y tomate son un primer plato muy sabroso y lleno de sabor; la panceta ahumada lo hace fantástico. ¡Os relameréis! Es un primer plato rápido y fácil de preparar, ideal para cuando llegáis tarde a casa y no tenéis nada listo.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Fusilli panceta ahumada y tomate
- 360 Fusilli
- 100 Panceta ahumada
- 1 Tarro de pulpa de tomate fina
- Sal al gusto
- Guindilla al gusto
- Media cebolla
Utensilios
- 1 Sartén
- 1 Olla
Preparación Fusilli panceta ahumada y tomate
Veamos cómo preparar los fusilli.
Primero, dorar la panceta en una sartén amplia y antiadherente; la panceta soltará su grasa, por lo que no hace falta añadir aceite. Picar la cebolla y sofreírla junto con la panceta, luego añadir la pulpa de tomate, la sal y la guindilla y terminar la cocción. En una olla con abundante agua salada, cocer la pasta; cuando esté casi hecha, tomar un poco del agua de cocción y verterla en la sartén. Escurrir la pasta al dente y volcarla en la sartén, salteándola con la salsa de panceta para que se impregne bien del sabor.
Notas
No añadí aceite, pero si os parece demasiado seco, añadidlo. Al emplatar, espolvoread un buen puñado de parmesano.
