Las Máscaras de Carnaval son unas simpáticas galletas hechas con la masa quebrada. Reunid a toda vuestra familia para hacerlas y os divertiréis decorándolas como más os guste.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
- Energía 377,40 (Kcal)
- Carbohidratos 60,31 (g) de los cuales azúcares 33,26 (g)
- Proteínas 5,80 (g)
- Grasa 13,86 (g) de los cuales saturados 8,63 (g)de los cuales insaturados 5,01 (g)
- Fibras 0,88 (g)
- Sodio 116,95 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Mascaras de Carnaval
- 300 g harina 00
- 2 huevos
- 150 g azúcar
- 120 g mantequilla
- 1 ralladura de limón (rallada)
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 1 pizca sal
- 100 g azúcar glas
- 2 cucharadas agua
- al gusto colorantes alimentarios
- al gusto sprinkles de colores
Pasos de las Máscaras de Carnaval:
Conseguid plantillas con formas de máscaras de tamaño medio sobre un papel y recortadlas con cuidado.
Preparad la masa quebrada:
En un bol, trabajad la mantequilla con el azúcar.
Añadid después la harina, la ralladura de limón y la sal.
Trabajad todo bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Envolved la bola de masa en film transparente y dejadla reposar en la nevera durante 30 minutos.
Mientras tanto, preparad el glaseado con agua:
Llevad el agua a ebullición y vertedla en un bol con 100 g de azúcar glas.
Mezclad con unas varillas y añadid los colorantes.
Dejad enfriar.
Estirad la masa quebrada hasta un grosor de aproximadamente 1 cm.
Colocad la plantilla encima y, con un cuchillo afilado o un palillo, recortad la silueta.
Una vez tengáis todas las mascarillas, hornead a 200 °C durante 10 minutos.
Dejad enfriar y proceded con las decoraciones.
Extendéd el glaseado ayudándoos con un pincel y colocad por encima los sprinkles.
Podéis divertiros con las decoraciones; ¡solo hace falta un poco de imaginación y paciencia!
Antes de comer las mascarillas, dejad que el glaseado se seque.
¡Que os divirtáis, Maky!
Podéis conservar estas deliciosas galletas en un recipiente hermético durante unos días o, si preferís, en bolsas para alimentos.
Una variante igualmente deliciosa es sustituir el glaseado por chocolate negro fundido y decorar después con los sprinkles.
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