Hoy es miércoles, tercer día de la dieta cheto. En cuanto al almuerzo contiene 500 calorías, 3,9 g de carbohidratos, 27,7 g de proteínas y 44,2 g de grasas. Por tanto, perfecto para la cetosis, es decir, para la quema de grasas por parte del organismo. Un plato sabroso y saciante, a base de pescado y champiñones.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 486,80 (Kcal)
- Carbohidratos 7,61 (g) de los cuales azúcares 0,97 (g)
- Proteínas 27,97 (g)
- Grasa 39,47 (g) de los cuales saturados 6,78 (g)de los cuales insaturados 13,49 (g)
- Fibras 5,54 (g)
- Sodio 44,40 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el almuerzo cetogénico: pescado y champiñones
- 125 g atún (lomo fresco, peso cocido 110 g)
- 80 g champiñones en aceite (varios, en conserva)
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 20 g almendras
Utensilios para el almuerzo cheto 1 ración
Preparación
Para preparar el almuerzo cheto del miércoles, antes que nada pesa 20 g de aceite y pon la mitad en una sartén; caliéntalo ligeramente y luego añade el trozo de atún (fresco o congelado) y 2 cucharadas de agua. Cubre con una tapa y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.
Pasado ese tiempo, el pescado empezará a dorarse; dale la vuelta para que se cocine también por el otro lado. Añade solo un poco de romero como aroma.
En cuanto a la sal, yo nunca la utilizo, sobre todo en dietas, pero en este caso realmente no hace falta: el pescado ya tiene sabor por sí mismo.
Cuando esté bien dorado por ambos lados, apaga el fuego.
Traslada el atún a un plato y añade también 80 g de champiñones variados en aceite (por supuesto se pueden usar también champiñones cocinados al momento).
Aliña con el resto del aceite en crudo.
El plato único para el almuerzo del miércoles está listo.
¡Buena dieta!
