Si os encantan los primeros platos que se preparan en poquísimo tiempo, os van a encantar estas Orecchiette con nata y salmón ahumado. Son realmente exquisitas y necesitaréis poquísimos ingredientes.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g salmón ahumado
- 500 g orecchiette
- 200 ml nata para cocinar
- 2 cucharaditas sal gorda
- al gusto pimienta negra (molida)
Pasos
Cortad el salmón ahumado en tiras.
Después, cortadlo en dados bastante pequeños.
Ahora poned el salmón ahumado en una sartén y dejadlo dorar ligeramente.
A continuación añadid la nata y mezclad bien hasta que los ingredientes estén bien integrados. Sazonad con pimienta negra molida y ahora apagad el fuego.
Mientras tanto, poned abundante agua en una olla; cuando empiece a hervir, añadid la sal y echad las orecchiette. Cocedlas al dente.
Escurrid las orecchiette, reservando un vaso del agua de cocción. Ahora volcádlas sobre la salsa.
Salteadlas y, si es necesario, añadid un poco del agua de cocción.
Sugerencias y consejos
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