TARTA enrollada de FRESAS y chocolate, dulce fácil y rápido para el desayuno o la merienda de toda la familia, receta apetecible de primavera, dulce suave y goloso.
Tenía unas fresas que empezaban a mirarme mal en la nevera y un poco de chocolate que había que terminar, así que improvisé esta TARTA enrollada de FRESAS y CHOCOLATE… y te digo solo que desapareció en tiempo récord. Es uno de esos dulces que haces sin pensarlo mucho pero que luego todos te piden la receta porque está demasiado bueno.
Lo bueno de esta TARTA enrollada de FRESAS y CHOCOLATE es que no tiene complicaciones: masa sencilla, se enrolla en un momento y al horno. Perfecta cuando te apetece algo dulce pero no quieres pasarte horas en la cocina. Ideal para el desayuno, para la merienda o como postre después de comer, perfecta para quienes aman los dulces caseros con sabor y sin líos.
Seguidme en la cocina, hoy hay la tarta enrollada de fresas y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
Ingredientes
- 250 g harina (floja para repostería, la que sueles usar)
- 2 huevos
- 80 g azúcar
- Media sobre levadura en polvo para repostería
- 1 pizca sal
- 100 g mantequilla
- 30 g gotas de chocolate
- 60 g chocolate
- 150 g fresas
Pasos
Vierte la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol y mezcla. Añade los huevos, la mantequilla en trozos y empieza a amasar.
Añade las gotas de chocolate y trabaja bien la masa sobre la encimera ligeramente enharinada; no pongas demasiada harina, solo un poco para que no se te peguen las manos.
Extiende la masa quebrada formando un rectángulo. Corta las fresas en trocitos y colócalas sobre la base, añade luego el chocolate cortado en pedazos y enrolla.
Cierra un poco los extremos y hornea a 180° en horno precalentado, durante unos 25-30 minutos, debe dorarse. Saca del horno, deja atemperar, espolvorea con azúcar glas y sirve.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA enrollada de FRESAS y CHOCOLATE
Consejos útiles
Usa fresas maduras para un sabor más dulce e intenso.
Puedes añadir gotas de chocolate en la masa para un resultado aún más goloso.
Espolvorea con azúcar glas antes de servir para un toque final perfecto.
También está buenísima al día siguiente, se mantiene tierna y aromática.
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FAQ TARTA enrollada FRESAS y CHOCOLATE
¿Puedo preparar la tarta enrollada con antelación?
Sí, se conserva tierna durante 2 días bien cubierta.
¿Puedo usar fresas congeladas?
Sí, pero sécalas bien para evitar demasiada humedad.
¿Qué chocolate usar?
Negro para un sabor más intenso o con leche para una versión más dulce.
¿Puedo sustituir las fresas?
Claro, puedes usar frutos rojos o manzanas para versiones diferentes.
