Pechuga de pollo en láminas con salsa de yogur, un segundo plato ligero, sencillo y rápido, perfecto para comer o cenar. La pechuga de pollo se marina con limón y aceite, luego se cocina en freidora de aire o al horno y se sirve con una salsa de yogur fresca y cremosa.
Si buscas un segundo plato ligero pero sabroso, la pechuga de pollo en láminas con salsa de yogur es la receta ideal. La pechuga se deja marinar con zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta para conseguir una carne más tierna y sabrosa sin necesidad de cocciones complicadas. Cocinarla en freidora de aire o en el horno la hace aún más sencilla y apta para cualquier ocasión, perfecta también cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a un plato equilibrado.
La salsa de yogur, preparada en crudo con yogur natural, ajo rallado, orégano y un chorrito de aceite, añade una nota fresca y cremosa que realza el pollo sin hacerlo pesado. Servida como acompañamiento, completa el plato con un contraste delicado y agradable, ideal sobre todo en las estaciones más cálidas.
Esta pechuga de pollo en láminas está buena tanto tibia como fría, lo que la hace perfecta también para preparar con antelación. Se puede servir con una ensalada fresca para una comida ligera y completa, pero también se presta a otras combinaciones. Una receta fácil, equilibrada y versátil, pensada para llevar a la mesa un segundo de pollo tierno y sabroso con pocos ingredientes.
Al final de la receta, en la sección de FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes más dudas o curiosidades, deja un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
Otras recetas con pollo que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 402,08 (Kcal)
- Carbohidratos 6,97 (g) de los cuales azúcares 5,69 (g)
- Proteínas 50,78 (g)
- Grasa 20,09 (g) de los cuales saturados 3,83 (g)de los cuales insaturados 1,38 (g)
- Fibras 0,49 (g)
- Sodio 506,88 (mg)
Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Pechuga de pollo en láminas con salsa de yogur
- 400 g pechuga de pollo
- 30 ml zumo de limón
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- 125 ml yogur natural
- 1 diente ajo
- 1 pizca orégano seco
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
Herramientas
- Cuencos
- Exprimidor de limón
- Prensa ajo
- Freidora de aire
- Fuente para horno
Receta de la Pechuga de pollo en láminas con salsa de yogur
Comienza la preparación de la pechuga de pollo en láminas con salsa de yogur condimentando el pollo con sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón.
Asegúrate de que la pechuga esté completamente cubierta con el adobo y luego déjala marinar 30 minutos en el frigorífico.
Mientras tanto, prepara la salsa de yogur.
Añade al yogur blanco (puedes usar el clásico o el griego) un diente de ajo rallado, una pizca de orégano seco, una cucharada de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
Mezcla todo con una cuchara hasta que la salsa quede homogénea.
Saca el pollo del frigorífico y colócalo en una fuente o bandeja cubierta con papel de horno.
Vierte también el adobo restante.
Cocina la pechuga de pollo en el horno durante 30 minutos o en freidora de aire durante 25 minutos a 200°C.
Deja reposar la pechuga de pollo 5 minutos y luego córtala en láminas finas.
Reparte la salsa de yogur en un plato y coloca encima la pechuga de pollo en láminas.
Completa al gusto con lechuga.
Lleva enseguida a la mesa la pechuga de pollo en láminas con salsa de yogur.
Pechuga de pollo en láminas con salsa de yogur: receta fácil y ligera
La pechuga de pollo en láminas con salsa de yogur es un segundo plato ligero y versátil, perfecto para servir en cualquier época del año. La marinada con limón hace que el pollo quede tierno y sabroso, mientras que la salsa de yogur añade una nota fresca y cremosa que completa el plato con equilibrio. Excelente tanto tibio como frío, es una solución sencilla y práctica para una comida sabrosa y sin complicaciones.
También prueba el Pollo marinado en slow cooker: tierno, sabroso y facilísimo
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la salsa de yogur con antelación?
Sí, puedes prepararla con antelación y conservarla en el frigorífico durante unas horas. De hecho, reposando gana aún más sabor.
¿Cómo conservar la pechuga de pollo en láminas?
Puedes conservarla en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante 1-2 días. Mantén la salsa de yogur por separado y añádela en el momento de servir.
¿Puedo sustituir el limón en la marinada?
Sí, puedes usar vinagre de manzana o jugo de naranja para una variante más delicada y ligeramente dulce.
Recetas con pechuga de pollo, ¡más de 20 ideas fáciles y buenísimas!
Para preguntas, dudas o si quieres colaborar conmigo, utiliza el formulario de contacto que encontrarás a continuación:
[contact-form-7 id=»d8b7d03″ title=»Contattami»]
