Focaccia de cebolla con levadura instantánea una focaccia sencilla y sabrosa, lista en poco tiempo y que no necesita levado antes de meterla en el horno. La focaccia con cebolla está deliciosa tanto caliente como a temperatura ambiente; yo la he hecho con las cebollas rojas de Tropea, como alternativa podéis usar otras cebollas que os gusten, deben ser dulces para obtener un buen resultado. La levadura instantánea es muy cómoda, la focaccia no necesita levar antes de hornearla: basta con amasar, extender y hornear; leudará durante la cocción. La focaccia rápida con cebolla también se puede servir para acompañar embutidos o quesos. Os aconsejo echar un vistazo a otras recetas de FOCACCIA RECETAS PARA TODOS LOS GUSTOS, estoy segura de que encontraréis otras recetas para probar. Ahora vamos a ver cómo preparar la focaccia de cebolla con levadura instantánea y si la probáis decidme. Barbara
También os recomiendo probar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g harina
- 250 ml leche
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- al gusto sal
- al gusto sal gruesa
- al gusto orégano
- cebolla roja de Tropea
Cómo hacer la Focaccia de cebolla con levadura instantánea
Empezamos a preparar la Focaccia de cebolla con levadura instantánea: verted en un bol la harina, la levadura instantánea, el aceite de oliva virgen extra, 1 pizca de sal, la leche y trabajad todo con un tenedor y luego con las manos hasta obtener una masa lisa y homogénea; cubrid con un paño y dejad reposar 5 minutos.
Pelad la cebolla y cortadla en láminas finas con una mandolina o un cuchillo. Forrad la bandeja del horno con papel de cocina y verted la masa; estendedla con las manos o, si os resulta más fácil, con un rodillo. Añadid por toda la focaccia aceite de oliva virgen extra, sal gruesa, orégano y la cebolla cortada.
Precalentad el horno en modo estático a 180° y, cuando esté caliente, meted la Focaccia con cebolla y dejadla cocer durante 25/30 minutos. Antes de sacarla comprobad que la base esté cocida; el tiempo puede variar según el horno que uséis.
Cuando esté cocida, sacadla del horno y cortadla en porciones; servidla caliente o a temperatura ambiente.
Cómo conservar la Focaccia de cebolla con levadura instantánea
Se conserva en el frigorífico durante 2-3 días; también se puede congelar varios meses.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede añadir algo más además de la cebolla?
Claro, podéis añadir también tomatitos o aceitunas.
¿Se puede congelar?
Sí, se puede congelar; yo la corto en porciones y caliento la cantidad que necesito. Se puede recalentar en el horno, en la plancha eléctrica, en el microondas o en la freidora de aire.
