Pasta con atún y tomatitos, un primer plato delicioso, súper rápido y muy sabroso, perfecto en todas las estaciones; se prepara en muy poco tiempo y con poquísimos ingredientes. En verano la pasta con tomatitos y atún se puede disfrutar a temperatura ambiente, por lo que es ideal para llevar a la playa o a una excursión, y también perfecta para llevar al trabajo en la pausa del mediodía. Para preparar la pasta con atún y tomatitos he usado tomatitos datterini; como alternativa puedes usar cherry, tomatitos pachino o tomate maduro cortado en trozos. Ahora veamos cómo preparar la pasta con atún y tomatitos y si la pruebas, cuéntame, Barbara

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 15 Minutos
Porciones: 4 personas
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para preparar la Pasta con atún y tomatitos

320 g Pasta
120 g Atún en aceite
1 diente Ajo
Perejil
100 g Tomatitos
3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra

Preparación para preparar la Pasta con atún y tomatitos

Empezamos a preparar la pasta con atún y tomatitos. Pon una olla con agua ligeramente salada; cuando hierva, echa la pasta y cuécela según el tiempo indicado en el paquete.
Lava los tomatitos y córtalos por la mitad; limpia también el ajo y el perejil.
Vierte en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, añade el diente de ajo cortado por la mitad y clavado en un palillo para poder localizarlo y quitarlo con facilidad. Pon la sartén al fuego y deja que el aceite coja sabor durante unos minutos.
Añade los tomatitos y cocínalos unos minutos. Agrega un chorrito del agua de cocción de la pasta para que los tomatitos se ablanden.
Escurre el aceite del atún y añádelo a los tomatitos; ajusta de sal y pimienta y retira el diente de ajo. Si ves que la salsa está demasiado espesa, añade unas cucharadas del agua de cocción de la pasta.
Cuando la pasta esté cocida, escúrrela y añádela a la salsa de tomatitos y atún.
Mezcla bien la pasta con atún y tomatitos para que se emulsione y espolvorea con perejil picado.
Sírvela bien caliente o a temperatura ambiente durante el verano.