Estas deliciosas Galletas de Pascua rellenas de Nutella – BIMBY son fáciles de hacer y perfectas para celebrar con sabor y dulzura, uniendo la tradición pascual con un toque de golosidad moderna. También puedes preparar las galletas en forma de huevo de Pascua sin Bimby.
Una masa quebrada fragante y con mantequilla, que encierra un corazón cremoso de Nutella, capaz de conquistar el paladar de mayores y también de los más pequeños. Su forma puede variar según el molde que tengas a mano: desde simples huevos hasta encantadoras siluetas pascuales como campanas o conejitos, haciéndolas no solo sabrosas sino también bonitas de ver. Por eso, cambiando la forma, puedes prepararlas para cualquier ocasión durante el año.
Fáciles de preparar e ideales para compartir con amigos y familiares, estas galletas son perfectas para enriquecer tu mesa de Pascua o incluso para regalar en simpáticos paquetes.
Yo las he rellenado con crema de avellanas, pero puedes poner lo que te guste: desde crema de pistacho hasta mermelada, ¡deja volar la imaginación!
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NO TE PIERDAS ESTAS RECETAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de cocción: 12 Minutos
- Porciones: 15Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua, Todas las estaciones
Ingredientes
- 370 g harina tipo 0
- 100 g azúcar
- 1 huevo
- 200 g mantequilla
- 1 cucharada esencia de vainilla
- Medio cucharadita levadura en polvo para repostería
- 1 pizca sal
- cantidad necesaria Nutella®
Herramientas
- Cortadores de galletas
Pasos para las Galletas de Pascua rellenas de Nutella – BIMBY
Pon el azúcar en el vaso y pulveriza durante 15 segundos a velocidad 10 y luego rebaña el fondo con la espátula.
Añade la mantequilla en trozos, la harina, una pizca de levadura, el huevo, la sal y la esencia de vainilla, y amasa: Espiga durante 30 s.
Pasa la masa sobre la superficie de trabajo y, con las manos, compacta formando un bloque, envuélvelo en film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 180 grados y forra una bandeja con papel de horno. Saca la masa quebrada del frigorífico, quítale el film y estírala con el rodillo, ayudándote con un poco de harina; si prefieres, también puedes estirarla entre dos hojas de papel de horno. Llega a un grosor de aproximadamente 4 mm.
Ahora, con un cortador en forma de huevo, corta las galletas y vuelve a amasar los recortes para obtener más. Con un cortador más pequeño, haz un agujero en la base de la mitad de las galletas.
Coloca las galletas en la bandeja y hornea en horno precalentado durante 10-12 minutos.
Sácalas del horno y deja que se enfríen por completo, luego rellena la mitad de las galletas sin agujero con crema de avellanas y cubre con las galletas con el agujero.Añade una espolvoreada de azúcar glas y sirve.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo cambiar el relleno?
¡Sí, claro! Puedes sustituir la Nutella por crema de pistacho o mermelada.
