Plumcake en freidora de aire se preparan en poco tiempo, son fáciles de hacer y son perfectos también para el desayuno del domingo. Para preparar los plumcake de yogur en freidora de aire usé moldes monoporción y con esta cantidad hice 4 (yo uso estos AQUÍ ) como alternativa podéis usar un molde único de 20 cm, aumentando el tiempo de cocción; si no usáis el molde desechable os recomiendo engrasar y enharinar el molde incluso si es antiadherente. Yo he usado yogur griego que me encanta; como alternativa podéis usar yogur de fruta o natural, incluso sin lactosa si sois intolerantes. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de freidora de aire que uséis (yo uso esta airfryer AQUÍ ). Si buscáis otra receta dulce para preparar en freidora de aire os recomiendo la TORTA DE YOGUR EN FREIDORA DE AIRE. Os aconsejo mirar todas las recetas con la freidora de aire, seguro que encontráis otros platos sabrosos para probar. Ahora vamos a ver cómo hacer los plumcake en freidora de aire y si los probáis contadme. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Plumcake en freidora de aire
- 150 g harina 00
- 125 g yogur griego
- 1 huevo
- 90 g azúcar
- 40 g aceite de semillas de girasol
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 20 g leche
- al gusto chips de chocolate
Utensilios
- 1 Freidora de aire
- 1 Batidora de varillas eléctrica
- 4 Moldes para plumcake
Cómo hacer los Plumcake en freidora de aire
Vamos a preparar los Plumcake en freidora de aire: poned en un bol los huevos y el azúcar y batid con las varillas hasta obtener una mezcla clara y esponjosa; añadid luego, poco a poco, el aceite de semillas de girasol, el yogur griego, el extracto de vainilla y la leche, incorporándolo todo con las varillas eléctricas.
Cuando la mezcla esté homogénea, tamizad la harina y la levadura y mezclad hasta obtener una masa sin grumos y bien lisa. Añadid unas cucharadas de chips de chocolate e incorporadlos con una espátula.
Repartid la masa en los moldes para plumcake y practicad en el centro, en sentido longitudinal, un corte con un cuchillo; esto facilitará la cocción interna de los plumcake.
Encended la freidora de aire a 200°C y dejadla precalentar durante 3 minutos; abrid el cestillo, colocad los plumcake, cerrad y hornead siempre a 200°C durante 10 minutos. Antes de sacarlos del cestillo haced la prueba del palillo; si aún estuviera húmedo, proseguid la cocción 2 minutos más.
Cuando los Plumcake en freidora de aire estén listos sacadlos del cestillo, dejadlos enfriar y, si os apetece, espolvoreadlos con azúcar glas.
Cómo conservar los Plumcake en freidora de aire
Se conservan guardados en un molde o en una bolsa durante 3-4 días
