La TARTA DE YOGUR GRIEGO, ALMENDRAS Y LIMÓN es un dulce esponjoso y aromático que encierra toda la frescura de los cítricos y la delicadeza de los frutos secos. Perfecta para el desayuno, la merienda o como postre ligero, conquista por su textura húmeda y envolvente, aún más agradable gracias al yogur griego, que aporta cremosidad y suavidad a la masa.
El sabor intenso de las almendras se funde armoniosamente con las notas frescas y cítricas del limón, creando un equilibrio refinado y nunca empalagoso. La superficie, a menudo enriquecida con almendras laminadas, queda ligeramente crujiente en el horneado, en contraste con el interior tierno y fragante.
Fácil de preparar y hecha con ingredientes sencillos, esta tarta es ideal también para quienes buscan un postre genuino pero lleno de sabor. Excelente para degustar sola, se presta a acompañarse con un ligero glaseado de limón o con una espolvoreada de azúcar glas, para un resultado aún más elegante.
Un postre versátil y aromático, que lleva a la mesa sencillez y sabor con un toque refinado.
También te puede gustar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 45 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 339,88 (Kcal)
- Carbohidratos 35,86 (g) de los cuales azúcares 20,04 (g)
- Proteínas 9,06 (g)
- Grasa 18,57 (g) de los cuales saturados 1,75 (g)de los cuales insaturados 9,01 (g)
- Fibras 2,09 (g)
- Sodio 78,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos (medianos a temperatura ambiente)
- 150 g azúcar
- 200 g yogur griego 0% de grasas (o natural)
- 80 g aceite de girasol
- 20 g zumo de limón
- ralladura de limón
- 180 g harina 00
- 100 g harina de almendras
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- 1 pizzico sal
- almendras laminadas
Para la tarta de yogur griego, almendras y limón necesitarás
- 1 Bol
- Batidora de varillas eléctrica
- 1 Tamiz
- 1 Molde 22 cm
Preparación tarta de yogur griego, almendras y limón
En un bol, batid los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Incorporad el yogur griego a temperatura ambiente, el aceite, el zumo y la ralladura de limón. Mezclad bien.
Añadid la harina, la levadura y la sal tamizadas y la harina de almendras. Incorporad los ingredientes secos.
Verted la masa en un molde de 22 cm engrasado y enharinado y alisad la superficie.
Espolvoread con almendras laminadas y hornead en horno precalentado y estático a 180° durante 40-45 minutos.Comprobad la cocción haciendo la prueba del palillo.
Luego, retiradla del horno, dejadla enfriar completamente y servidla espolvoreada con azúcar glas.
