La delicia vertical de rigatoni rellenos es un plato sorprendente e irresistible que dejará a todos con la boca abierta. La receta es sencilla y garantiza el éxito.
Los verdaderos protagonistas de esta delicia son los rigatoni, dispuestos verticalmente para crear una experiencia visual y gustativa sin precedentes. Cada rigatoni es un pequeño cofre de sorpresas, relleno con un rico ragú, envuelto en suave mozzarella y adornado con una pizca de Grana Padano.
¡Prepara mi ragú rápido! Ve a la receta a continuación:
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6/7
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 820 g rigatoni
- 1.2 kg ragú (aproximadamente 700 de puré de tomate y 500 de carne picada)
- 200 g mozzarella
- 100 g Grana Padano rallado
- al gusto mantequilla
¡Utiliza mis herramientas!
- Lasanera
Pasos
¡Preparar la delicia vertical de rigatoni rellenos es facilísimo!
Comienza llevando el agua a ebullición para cocinar los rigatoni, que constituirán la base del pastel. Cocínalos durante 5 minutos menos de lo indicado en el paquete porque terminarán de cocinarse en el horno. Una vez cocidos, escúrrelos y enfríalos bajo agua fría para evitar que se rompan. Asegúrate de cocerlos en abundante agua salada en una olla espaciosa. Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C.
Yo utilicé una bandeja rectangular, pero si necesitas preparar una cantidad menor o te resulta difícil disponerlos en la rectangular, puedes usar una bandeja circular con bisagra, facilitando así la disposición de los rigatoni.Coloca los rigatoni de manera vertical en la bandeja previamente untada con mantequilla.
Colocar todos los rigatoni de pie requerirá un poco de paciencia, pero el resultado final sin duda valdrá la pena. ¡Disfruta del proceso como parte integral de esta preparación!
Rellena cada rigatoni con el ragú, cubriendo toda la superficie de la pasta. Añade una generosa capa de mozzarella rallada y Grana Padano rallado en la parte superior y, si lo prefieres, adorna con hojas de albahaca fresca.
Hornea a 200°C durante 30 minutos. Una vez cocido, saca la bandeja del horno y sirve tu pastel de rigatoni con ragú, caliente e irresistiblemente fundente.¡Esta creación culinaria conquistará el corazón y el paladar de todos tus invitados! ¡Buen provecho!
Consejos, Conservación
Si deseas una variación, puedes experimentar con diferentes variantes de ragú, como un ragú clásico a base de carne picada, un ragú de salchicha picante para un toque de pimienta, o un ragú vegetariano rico en verduras. Cada una de estas opciones añadirá un toque único a tu plato.
Para una variación adicional, puedes considerar el uso de una salsa suave en lugar del ragú. Una salsa con tomate fresco y albahaca puede ofrecer una versión más ligera pero igualmente deliciosa.
Si queda algo de pasta, recaliéntala al día siguiente en una sartén con una nuez de mantequilla, ¡estará aún más sabrosa!
