La tarta Camilla es una deliciosa tarta de despensa a base de zanahorias, naranja y almendras, esponjosa y fácil de hacer.
Es suave y delicada, genuina y aromática, con una consistencia húmeda y blandita, un dulce «comfort» sencillo sin lactosa, perfecto para el desayuno, la merienda o como postre para grandes y pequeños.
Leed cómo hacer la tarta Camilla con la receta sencilla que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Tiempo de cocción: 45 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g zanahorias
- 3 huevos
- 200 g azúcar glas (+ el necesario para decorar la tarta)
- 150 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 100 g harina de almendra (o almendras peladas picadas finamente)
- 80 g aceite de semillas
- 80 g zumo de naranja
- ralladura de naranja (de media naranja)
- Medio vaina de vainilla (las semillas)
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
Preparación de la tarta Camilla
Pelad las zanahorias, cortadlas en trozos y trituradlas en un procesador de alimentos.
Añadid el aceite de semillas y el zumo de naranja y batid de nuevo hasta obtener una crema lisa y homogénea.Montad los huevos con el azúcar glas, las semillas de media vaina de vainilla y la ralladura de media naranja con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla esponjosa y aireada; luego añadid la harina de almendra (o las almendras peladas picadas finamente) y la mezcla de zanahorias.
Añadid también la fécula de patata, la harina y la levadura tamizadas.Engrasad y enharinad un molde desmontable de 22 cm de diámetro y verted la mezcla preparada.
Hornead en horno estático ya caliente, a 180°C durante unos cuarenta y cinco minutos, haciendo la prueba del palillo: insertad un palillo de madera en la tarta y debe salir seco cuando esté cocida.
Sacad del horno, dejad enfriar completamente en el molde y luego trasladad vuestra tarta Camilla a una fuente o plato para servir.
Decórala al gusto con azúcar glas y servidla.
Notas
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